Los Aljibes se ubica en el centro de una impresionante finca con 178 hectáreas de viñedo a casi 1.000 m de altitud, en Chinchilla de Montearagón (Albacete). Un ambicioso proyecto dirigido por la familia Lorenzo, especializada en cultivar variedades foráneas, como la syrah. Aljibes Syrah 2020 es uno de los mejores vinos que se elaboran en nuestro país con esta variedad francesa. Ideal para disfrutar de la syrah y su expresión madura y aterciopelada.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Syrah
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella
Troncocónica
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
Aljibes Syrah 2020 es uno de los mejores vinos que se elaboran en nuestro país con esta variedad francesa, reina indiscutible del norte del Ródano. Las uvas se vendimian a mano y pasan una triple selección, en campo y en bodega. Tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
La familia Lorenzo tenía un sueño: crear su propia bodega. Y lo hicieron realidad tras adquirir en la pasada década de los noventa la Finca Los Aljibes en Chinchilla de Montearagón (Albacete), un lugar, a priori, bastante marciano para albergar un proyecto de estas características. En este páramo a 1.000 m de altitud, la familia fue pionera en el cultivo de viñedo.
Hoy día cuenta con 178 hectáreas de viñas, con un amplio elenco de variedades nacionales e internacionales. Entre las foráneas, se encuentra la syrah, una variedad de clico largo que se beneficia del clima extremo de la zona, de sus muchas horas de sol y de la elevada altitud para lograr una maduración óptima y dar vinos de gran calidad.
Las modernas instalaciones de la bodega se construyeron en 2003. Y de ellas salen vinos muy expresivos que destacan por su excelente relación calidad-precio.
Aljibes Syrah 2020 (V.T. Castilla) es ideal para acompañar platos de arroz como paella o risotto de pato y boletus.
Opinión de los creadores
Color cereza profundo e intenso. Destacan los aromas a confituras de frutas negras combinadas con notas complejas de crianza, aromas de florales y especiados, y recuerdos a chocolate negro. Taninos muy maduros y nobles. Sabroso, goloso, con un punto ligeramente amargo que le proporciona gran elegancia.
La bodega
Bodegas Los Aljibes es un ambicioso proyecto familiar situado en Chinchilla de Montearagón (Albacete), un lugar, a priori, bastante marciano para albergar una empresa de estas características. La bodega fue construida en 2003 en el centro de una espectacular finca que alberga 178 hectáreas de viñedo -además de almendros y olivos- a casi 1.000 m de altitud. La lista de las variedades que allí cultiva la familia Lorenzo es impresionante y, cuanto menos, singular: tempranillo, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, garnacha tintorera, petit verdot, syrah, chardonnay, verdejo y sauvignon blanc. Los suelos calizos, el clima continental y la altitud son factores que favorecen producciones bajas y maduraciones óptimas, otorgando calidad a los vinos.
La bodega reproduce en el exterior una construcción típica manchega, mientras que su interior alberga la tecnología más vanguardista. Aquí se gestan vinos de alta expresión con una excelente relación calidad-precio. Los vinos de Finca Los Aljibes lucen el marchamo de Vino de la Tierra de Castilla. Manuel Lorenzo, hijo del fundador de la bodega, es el actual Director General. Finca Los Aljibes toma su nombre de dos aljibes naturales subterráneos que sirven para regar el viñedo. Otra de las particularidades de la propiedad es que cuenta con una yeguada de Caballos de Pura Raza Española (de hecho, los enoturistas pueden recorrer la finca en coche de caballos).