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La graciano, variedad integrante de los tradicionales ensamblajes riojanos, expresa todo su potencial en Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2015. Propiedad de Bodegas Torres, firma centenaria catalana, establecida en Rioja Alavesa desde 2005, elabora este tinto de producción limitada y vegano, distinguido por su intensidad de color y aromática y por una buena capacidad de envejecimiento.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Graciano
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
12 meses en barrica y un mínimo de otros 6 meses más en botellero
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.3
Azúcar
0.4
PH
3.55
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
La colección de vinos Altos Ibéricos, a la que pertenece Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2015, debe su nombre al Alto Otero, el bello y singular paraje de Labastida, donde, desde 2005, se asienta la bodega riojana de la familia Torres.
A una altitud de más de 1.200 metros sobre el nivel del mar, en pleno corazón de la Rioja Alavesa, se elaboran y envejecen vinos con los que la afamada saga catalana homenajea la más pura tradición de la D.O.Ca. como este Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2015 que te proponemos. Un tinto muy particular al estar protagonizado en solitario por una variedad empleada principalmente en el ensamblaje de reservas, por su excelente potencial de envejecimiento.
Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2015 procede de una cosecha que, si bien fue muy temprana, resultó de muy buena calidad por las magníficas condiciones climáticas que se dieron durante todo el año. La elaboración en bodega fue extremadamente rigurosa, culminando en 12 meses de crianza en barricas de roble francés y en un envejecimiento de, al menos, otros 6 meses más en botellero, con temperatura y humedad controladas. Aprecia todas sus cualidades degustándolo junto a carnes asadas, cordero al horno, guisos tradicionales castellanos o quesos curados de oveja.
A una altitud de más de 1.200 metros sobre el nivel del mar, en pleno corazón de la Rioja Alavesa, se elaboran y envejecen vinos con los que la afamada saga catalana homenajea la más pura tradición de la D.O.Ca. como este Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2015 que te proponemos. Un tinto muy particular al estar protagonizado en solitario por una variedad empleada principalmente en el ensamblaje de reservas, por su excelente potencial de envejecimiento.
Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2015 procede de una cosecha que, si bien fue muy temprana, resultó de muy buena calidad por las magníficas condiciones climáticas que se dieron durante todo el año. La elaboración en bodega fue extremadamente rigurosa, culminando en 12 meses de crianza en barricas de roble francés y en un envejecimiento de, al menos, otros 6 meses más en botellero, con temperatura y humedad controladas. Aprecia todas sus cualidades degustándolo junto a carnes asadas, cordero al horno, guisos tradicionales castellanos o quesos curados de oveja.
La bodega
Bodega
El apellido Torres está ligado a la elaboración del vino en el Penedès desde el siglo XVII, aunque la fecha oficial de fundación de la bodega se fija en 1870. Generación tras generación, esta firma con sede en Vilafranca del Penedès (Barcelona) ha permanecido en manos familiares, hasta llegar hoy a ser, seguramente, la bodega española más conocida en el mundo, con presencia en más de 150 países. Una bodega con un rosario de marcas muy reconocidas a nivel mundial.