Nacido de una añada Excelente, Arbocala Reserva 2017 respeta el carácter varietal de la tinta de toro y aprovecha su potencial para la crianza. El resultado es un tinto con un gran equilibrio entre fruta y madera, taninos suaves, finura y complejidad.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tinta de Toro
Tipo de barrica
Barricas de roble americano y francés durante
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
15.65
Información general
Arbocala Reserva 2017 está avalado por una añada calificada como Excelente en la D.O. Toro. Se trata de un monovarital de tinta de Toro, variedad reina de la zona. Las uvas fermentaron en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica tuvo lugar en depósito. Su crianza de 18 meses en barricas de roble americano y francés le aporta aromas de vainilla, brioche y pan tostado que acompañan a las notas de frutas negras maduras. En boca se muestra goloso, con un cuerpo medio, paso largo y persistente en su final.
Palacio de Villachica es un proyecto vitivinícola fundado en 2017 que refleja la pasión, la tradición y la excelencia en la producción de vinos en algunas de las regiones vinícolas más prestigiosas de España: Ribera del Duero, Rioja y en Toro.
Arbocala Reserva 2017 (D.O. Toro) es ideal para acompañar un solomillo de cerdo con reducción de jugo de frutillas del bosque o un buen lomo de ternera a la parrilla.