Los vinos del Alentejo, al sur de Portugal, están de boga. En los últimos años, su calidad ha alcanzado las cotas más altas. Lo puedes comprobar con Art.Terra Biológico Tinto 2021, un poderoso coupage de touriga nacional y syrah -entre otras- con 6 meses de crianza junto a sus lías.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de botella
Troncocónica
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.5
Acidez volatil (g/l)
0.68
PH
3.56
Graduación (% vol.)
14
Información general
Art.Terra Biológico Tinto 2021 forma parte de la gama más moderna dentro de una bodega clásica como Casa Relvas. Sin duda, una de las bodegas más conocidas del Alentejo. Está elaborado mediante un ensamblaje de la autóctona touriga nacional y de la internacional syrah, complementado con otras uvas tradicionales. Y nace de una gran añada, con un verano de temperaturas suaves que favorecieron una maduración muy lenta.
Las viñas crecen en suelos de arcilla y esquisto. Vendimia manual, despalillado total y maceración previa a la fermentación durante 48 h. La fermentación tuvo lugar a temperatura controlada (22ºC-28ºC) en depósitos abiertos (lagares). Después, fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y 6 meses de crianza sobre lías. En cata despliega aromas de frutos del bosque, hojas de menta, piel de naranja y flores blancas. En boca se muestra potente, con agradable frescura, taninos maduros y suaves.
Alentejo es la región vitivinícola más extensa de Portugal y una de las zonas que mejor ha evolucionado en los últimos años. Está dividida en ocho subregiones (Portalegre, Borba, Redondo, Évora, Reguengos, Granja-Amareleja, Vidigueira y Moura) que tienen derecho a las designaciones D.O.C. Alentejo o I.G.P. Alentejano. Un territorio que abarca la tercera parte de Portugal, y que acoge tanto variedades autóctonas como internacionales.
Art.Terra Biológico Tinto 2021 (IGP Vinho Regional Alentejano, Portugal) es ideal para acompañar platos contundentes como cochinillo asado o judías pintas con codorniz.