Artífice 2021
Un reflejo del terroir tinerfeño
Artífice 2021 es un reflejo de su terroir, un vino tinto que procede de las diferentes parcelas situadas en los pueblos de Icod de los Vinos, Garachico y Buenavista del Norte de la isla tinerfeña y se elabora en tu totalidad con la variedad de uva listán negro. Destaca porque se vinifica por parcelas, en diferentes momentos de la vendimia. Es un vino sorprendente por su intensidad aromática en nariz, lo fácil en su entrada de boca y su crecimiento en cada sorbo.
Información general
Bajo la premisa del viticultor Borja Pérez de trabajar en viñedos con bajos rendimientos y altísima calidad se elabora Artífice 2021, un vino tinto monovarietal de listán negro procedente de diferentes parcelas de la comarca, ubicadas en los pueblos de Icod de los Vinos, Garachico y Buenavista del Norte. Una vinificación por parcelas, en distintos momentos de la vendimia, a causa de las diferentes ubicaciones, orientaciones, alturas y tipos de suelo, dio como resultado un vino que refleja fielmente su terruño de origen.
Aunque su familia llevaba años en el oficio del vino en Canarias, no fue hasta el año 2011 cuando Borja Pérez cogió la dirección de este nuevo proyecto. Así, con la bodega Artífice, Borja decidió centrar la elaboración de los vinos sobre las características singulares que tiene el noroeste de la isla de Tenerife. Suelos volcánicos, un clima atlántico, los vientos alisios y las variedades de uva canarias como esta listán negro, son los ingredientes que conforman estos vinos, únicos en el mundo.
En bodega, se fermenta en depósitos de acero inoxidable y hormigón. Posteriormente, se realiza una crianza en fudres y barricas de roble francés muy usadas de 228 litros, con el objetivo de obtener el menor impacto de madera. Artífice 2021 es un vino que acompañará a todo tipo de carnes.
Notas de cata
Artífice es un vino de color rojo cereza, con capa media-baja, limpio y brillante.
Nariz limpia y muy intensa, presenta aromas especiados muy marcados, notas florales, fruta negra y un fondo mineral con toques salinos.
En boca es fácil y ligero, con una buena acidez que aporta frescura. En el paso aumenta la intensidad, aparecen notas especiadas, a fruta fresca con toques herbáceos y un final de persistencia media marcada por las notas minerales.
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Características generales
Información general
Bajo la premisa del viticultor Borja Pérez de trabajar en viñedos con bajos rendimientos y altísima calidad se elabora Artífice 2021, un vino tinto monovarietal de listán negro procedente de diferentes parcelas de la comarca, ubicadas en los pueblos de Icod de los Vinos, Garachico y Buenavista del Norte. Una vinificación por parcelas, en distintos momentos de la vendimia, a causa de las diferentes ubicaciones, orientaciones, alturas y tipos de suelo, dio como resultado un vino que refleja fielmente su terruño de origen.
Aunque su familia llevaba años en el oficio del vino en Canarias, no fue hasta el año 2011 cuando Borja Pérez cogió la dirección de este nuevo proyecto. Así, con la bodega Artífice, Borja decidió centrar la elaboración de los vinos sobre las características singulares que tiene el noroeste de la isla de Tenerife. Suelos volcánicos, un clima atlántico, los vientos alisios y las variedades de uva canarias como esta listán negro, son los ingredientes que conforman estos vinos, únicos en el mundo.
En bodega, se fermenta en depósitos de acero inoxidable y hormigón. Posteriormente, se realiza una crianza en fudres y barricas de roble francés muy usadas de 228 litros, con el objetivo de obtener el menor impacto de madera. Artífice 2021 es un vino que acompañará a todo tipo de carnes.
Notas de cata
Artífice es un vino de color rojo cereza, con capa media-baja, limpio y brillante.
Nariz limpia y muy intensa, presenta aromas especiados muy marcados, notas florales, fruta negra y un fondo mineral con toques salinos.
En boca es fácil y ligero, con una buena acidez que aporta frescura. En el paso aumenta la intensidad, aparecen notas especiadas, a fruta fresca con toques herbáceos y un final de persistencia media marcada por las notas minerales.
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