Arzuaga Gran Reserva 2018
La serenidad de un ‘Ribera’ emblemático
Arzuaga Gran Reserva 2018 es un 'top' de una de las grandes bodegas de Ribera del Duero: Arzuaga Navarro. Complejo, elegante, aterciopelado y largo, este tinto Gran Reserva está elaborado a partir de viñedos centenarios de tempranillo, con rendimientos muy bajos, junto a cabernet sauvignon, cultivados en la finca La Planta, a 900 m de altitud. Disfrútalo enfundado en un elegante estuche de madera.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
10% Cabernet Sauvignon, 90% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
40 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.36
Acidez volatil (g/l)
0.77
Azúcar
1.25
PH
3.51
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Arzuaga Gran Reserva 2018 es fruto del buen hacer de Arzuaga Navarro, una bodega referente en Ribera del Duero y en la cúspide de la calidad dentro de la región. Está elaborado mayoritariamente con tinto fino (tempranillo) procedente de viñedos centenarios asentados sobre laderas arcillo-calcáreas, con bajísimos rendimientos de alta calidad. Un pequeño aporte de cabernet sauvignon completa su coupage.
La vendimia se realizó manualmente en pequeñas cajas de 10 kg para cuidar al máximo los frutos. Tras pasar por la mesa de selección, sólo las mejores uvas participan en este Gran Reserva que realizó la maceración maloláctica y la crianza (40 meses) en barricas nuevas de roble francés.
La familia Arzuaga no ha dejado de cosechar éxitos desde que fundó su bodega en los noventa. De hecho, Bodegas Arzuaga Navarro está considerada una de las rpuntas de lanza de la Ribera del Duero y una de las grandes bodegas de nuestro país. Varios motivos justifican esta fructífera trayectoria: el empeño que los Arzuaga han puesto en lograr la excelencia y una magnífica materia prima que nace en la “milla de oro” de la Ribera del Duero, en Quintanilla de Onésimo, donde se encuentran bodegas de la talla de Vega Sicilia.
En los vinos de Bodegas Arzuaga Navarro, el terruño y la uva están muy presentes; tintos que buscan complejidad, frescura, melosidad y estructura, con crianzas suaves y delicadas. Además de ser reconocida por la calidad de sus vinos, esta bodega desarrolla una importante apuesta por el enoturismo y ofrece a los enófilos una amplia oferta, ya que dispone de hotel, un spa y un restaurante.
Arzuaga Gran Reserva 2018 combina con platos de caza como jabalí guisado o ragú de ciervo al vino tinto. También marida adecuadamente con quesos curados y grasos.
Opinión de los creadores
A la vista Arzuaga Gran Reserva tiene un color rojo rubí de intensidad media, limpio y brillante. Gran complejidad aromática, fruto de su larga crianza, donde se ensamblan perfectamente en un primer momento los toques de fruta madura y compotada con los tonos de regaliz y tabaco. Posteriormente se van uniendo tonos balsámicos que incrementan su complejidad aromática. En boca presenta una elevada carnosidad, con un punto de acidez que le da una frescura inusual tratándose de un vino tan longevo. Fácil paso de boca por su buen equilibrio de sabores. Deja en retronasal las sensaciones balsámicas que aparecían en nariz.
La bodega
Bodegas Arzuaga Navarro es una de las referencias de calidad de la Ribera del Duero y una de las grandes bodegas de nuestro país. Elabora vinos modernos desde su expresión de fruta, potentes, pero con elegancia y equilibrio, y con un marcado carácter de lo que ofrece una gran tempranillo de la Ribera del Duero. La brillante trayectoria de Bodegas Arzuaga Navarro comenzó a principios de los noventa gracias al tesón de Florentino Arzuaga, un empresario hostelero que buscaba establecer un proyecto bodeguero de vanguardia a las orillas del Duero. Para ello, eligió una de las áreas más privilegiadas de esta zona de producción por entonces en plena expansión: el término de Quintanilla de Onésimo (Valladolid), en la conocida como “milla de oro” de la Ribera del Duero, donde se encuentran firmas tan ilustres como Vega Sicilia y Finca Villacreces.
Tras iniciar la plantación de viñas en la finca La Planta (propiedad de 1.400 hectáreas situada a pocos kilómetros de la bodega, a una altitud de 911 m sobre suelo arcillo-calcáreo, lo que le otorga unas características muy particulares), la familia Arzuaga continuó incrementando la superficie de viñedo hasta alcanzar las más de 150 hectáreas que posee hoy día e inició la construcción de unas instalaciones con vistas a un futuro en el que se rebasaran las fronteras del ejercicio bodeguero para convertirse en un gran centro de enoturismo. Así ha sido: hoy Arzuaga Navarro ofrece a los enófilos una amplia oferta, sumando, a sus imponentes naves de elaboración, un hotel, un spa y un restaurante.
Tras iniciar la plantación de viñas en la finca La Planta (propiedad de 1.400 hectáreas situada a pocos kilómetros de la bodega, a una altitud de 911 m sobre suelo arcillo-calcáreo, lo que le otorga unas características muy particulares), la familia Arzuaga continuó incrementando la superficie de viñedo hasta alcanzar las más de 150 hectáreas que posee hoy día e inició la construcción de unas instalaciones con vistas a un futuro en el que se rebasaran las fronteras del ejercicio bodeguero para convertirse en un gran centro de enoturismo. Así ha sido: hoy Arzuaga Navarro ofrece a los enófilos una amplia oferta, sumando, a sus imponentes naves de elaboración, un hotel, un spa y un restaurante.