Áster Finca El Caño Reserva 2019
Un Ribera del Duero exclusivo de añada Excelente
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Repetimos uno de los éxitos más contundentes de los últimos años. Áster Finca El Caño Reserva 2019 es la nueva entrega (añada Excelente) de un tempranillo elaborado mano a mano con el departamento técnico del prestigioso Grupo La Rioja Alta, S.A.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
05/2022
Acidez total (g/l)
5
Acidez volatil (g/l)
0.68
Azúcar
1.5
PH
3.77
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
En Viñedos y Bodegas Áster, el Grupo La Rioja Alta, S.A. ha ido creciendo en base a una selección de viñedo espectacular. La firma riojana buscaba en la D.O. Ribera del Duero un estilo más rompedor y diferenciado del de la casa madre. Y ahora puede presumir de ello sin negar la mayor calidad.
Ubicada en Anguix, Viñedos y Bodegas Áster cuenta con unas instalaciones equipadas con la más moderna tecnología. Las 95 hectáreas de viñedo de tempranillo, situadas entre este municipio burgalés y La Horra -una de las mejores zonas de la D.O. Ribera del Duero-, han alcanzado ya su madurez -la mayoría se plantaron en 1991- y funcionan a pleno rendimiento.
De aquí procede Áster Finca El Caño Reserva 2019, un tinto espectacular elaborado al cien por cien con uvas de tempranillo y perfeccionado por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. No te pierdas el regreso de uno de los mayores éxitos del Club en los últimos años. Un tinto elaborado, además, con los racimos de una añada calificada como Excelente por el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero.
Notas de cata
Luce un atractivo color rojo cereza de buena capa.
En nariz se expresa fresco, intenso y fino; destacando los aromas de frutas rojas (fresas y frambuesas) y notas florales (violeta), junto a sensaciones lácticas (nata) y de especias dulces.
En boca resulta amplio, sabroso, equilibrado y fresco. Exhibe un paso elegante, fluido, frutal y sedoso. Muestra un tanino fino y su final es largo y persistente, reproduciendo los aromas frutales, lácticos y florales que se percibían en nariz.
Opinión de los creadores
El singular viñedo propio, dispuesto en diferentes parcelas entorno a la bodega, es uno de los grandes protagonistas de nuestra casa de Ribera del Duero, en Anguix (Burgos). El Caño es una de esas fincas en donde, en añadas Excelentes como esta 2019, seleccionamos unas uvas tinta del país de magnífica calidad, que nos permiten disfrutar de la expresión de este terruño tan especial situado a una altura de 800 m y con un clima continental extremo. Sus suaves colinas aportan desiguales exposiciones al sol, dotando de estructura a los vinos, así como de una acidez natural que garantiza elegancia, complejidad y un gran potencial de envejecimiento.
La bodega
En la década de los noventa, el grupo La Rioja Alta decidió iniciar un plan de expansión que le llevó a fundar Bodegas y Viñedos Áster en la Ribera del Duero. Para este proyecto, la sociedad unió el deseo de alcanzar la excelencia enológica con la filosofía de emplear únicamente viñedos propios para la elaboración de los vinos. Precisamente a causa de ese afán perfeccionista, el primer vino etiquetado como Áster no vio la luz hasta el año 2000, cuando las cepas dieron por fin uvas con la calidad suficiente para su elaboración.
En 2002, poco después de la salida al mercado de su primer vino, Áster construyó su bodega en Anguix, unas instalaciones equipadas con la más moderna tecnología. Las 95 hectáreas de viñedo de tinta del país, situado entre este municipio burgalés y La Horra, han alcanzado ya su madurez la mayoría se plantaron en 1991- y funcionan a pleno rendimiento.