Áster Finca El Caño Reserva 2020
Reserva, Ribera del Duero y añada Excelente: ¡un vino 10!
Cuando llega, triunfa. Áster Finca El Caño es cada año uno de nuestros superventas y la añada 2020 -calificada como Excelente- ha mejorado, si cabe, a las anteriores. Es uno de los vinos que nos dan sentido como club, un tinto muy especial que destaca por su fantástica relación calidad-precio y que solo vas a encontrar en Vinoselección porque es exclusivo. ¡No dejes escapar Áster Finca El Caño Reserva 2020!
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
03/2023
Acidez total (g/l)
4.8
Acidez volatil (g/l)
0.59
Azúcar
1.1
PH
3.75
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
La Ribera del Duero burgalesa es considerada, por muchos amantes del vino, la mejor zona de esta reconocida D.O. Tal vez por eso, en el año 2000 el potente grupo La Rioja Alta, S.A. -creadores de vinos como Viña Ardanza o Viña Alberdi, entre otros- decidió instalarse en este privilegiado lugar para fundar Bodegas Áster. Allí, en el municipio de Anguix construyó un auténtico château en el que se elabora, entre otros, el excepcional tinto que protagoniza nuestra Selección Mensual de noviembre: Áster Finca El Caño Reserva 2020.
Áster Finca El Caño Reserva 2020 es un monovarietal de tempranillo espectacular que ha sido perfeccionado durante 12 meses en roble francés y elaborado solo para nosotros. Es un vino amplio, voluminoso y con muy buena estructura. Ha nacido de una de las mejores cosechas que han visto la luz en Ribera del Duero en la última década, la 2020, calificada como Excelente por el Consejo Regulador.
Por sus características organolépticas, Áster Finca El Caño Reserva 2020 acompañará a las mil maravillas platos como un lechazo o cordero asados y unos callos a la madrileña.
Notas de cata
Áster Finca El Caño Reserva 2020 presenta en copa un bonito color rojo cereza con ribete granate de muy buena capa.
Su nariz se presenta fina y compleja, destacando los aromas de fruta roja en sazón y licor, junto a notas florales (violeta), regaliz rojo, especiados y un agradable fondo tostado.
En boca resulta equilibrado, sabroso, goloso, amplio, maduro, con un paso de boca elegante y fluido y un tanino fino perfectamente integrado. El final de boca es envolvente y largo.
La bodega
En la década de los noventa, el grupo La Rioja Alta decidió iniciar un plan de expansión que le llevó a fundar Bodegas y Viñedos Áster en la Ribera del Duero. Para este proyecto, la sociedad unió el deseo de alcanzar la excelencia enológica con la filosofía de emplear únicamente viñedos propios para la elaboración de los vinos. Precisamente a causa de ese afán perfeccionista, el primer vino etiquetado como Áster no vio la luz hasta el año 2000, cuando las cepas dieron por fin uvas con la calidad suficiente para su elaboración.
En 2002, poco después de la salida al mercado de su primer vino, Áster construyó su bodega en Anguix, unas instalaciones equipadas con la más moderna tecnología. Las 95 hectáreas de viñedo de tinta del país, situado entre este municipio burgalés y La Horra, han alcanzado ya su madurez la mayoría se plantaron en 1991- y funcionan a pleno rendimiento.