Ausàs Interpretación 2023
La Ribera según Ausàs
Ausàs Interpretación 2023 resume, en un gran tinto de tempranillo, la Ribera del Duero a los ojos del prestigioso enólogo Xavier Ausàs, director técnico de Vega Sicilia durante casi dos décadas.
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Ausàs Interpretación 2023 es la versión de la Ribera del Duero del que fuera durante años director técnico y enólogo de Vega Sicilia y asesor, entre otros, de Ànima Negra y Pago de Carraovejas. Un tinto soberbio, de corte atlántico, en el que exhibe, con maestría, el conocimiento y dominio absolutos de una región y un viñedo de fama mundial. A las riendas de su propio proyecto, Ausàs Bodegas y Viñedos, Xavier Ausàs pone en valor más de 25 años de experiencia.
Nacido de algunos de los mejores viñedos de la D.O. Ribera del Duero, este monovarietal de tinto fino, envejecido en roble francés, muestra una espectacular pureza aromática, una boca rotunda y firme y una gran finura y elegancia.
Características de consumo
Maridaje
Disfruta de Ausàs Interpretación acompañando embutidos y jamón ibéricos, carnes a la brasa o platos tradicionales como rabo de toro.
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés (el 35% nuevas)
Tipo de botella
Troncocónica
Capacidad (cl)
75
Notas de cata
Nariz
En nariz, Ausàs Interpretación sorprende su pureza aromática de frutos negros y azules salvajes.
Boca
Es un vino con una boca expresiva y opulenta. Final largo, fresco y elegante con notas balsámicas y un recuerdo mineral. De estilo más atlántico que continental.
La bodega
Ausàs Bodegas y Viñedos es el nuevo proyecto en Ribera del Duero de Xavier Ausàs, quien fuera durante 17 años director técnico del Grupo Vega Sicilia y previamente segundo enólogo y asistente de Mariano García de 1990 a 1997. Su exhaustivo conocimiento de la región y su amistad con viticultores de confianza le llevó en 2016 a elaborar la primera añada de una casa afianzada en la búsqueda de la pureza aromática, la frescura y la elegancia.
La interpretación de la Ribera del Duero que hace Xavier Ausàs de la Ribera se articula en torno a la tempranillo cultivada en algunos de los pueblos más emblemáticos de la D.O. Ausàs Bodegas y Viñedos elabora sus vinos a partir de frutos seleccionados de los términos burgaleses de Moradillo de Roa, Nava de Roa, Gumiel de Mercado y La Horra. Una variedad de terruños y altitudes, desde suelos cascajosos a 900 metros sobre el nivel del mar que aportan frescura, hasta arcillas y calizas que procuran elegancia, concentración y potencia, convierten a sus vinos en uno de los nuevos fenómenos de la Ribera actual.
La interpretación de la Ribera del Duero que hace Xavier Ausàs de la Ribera se articula en torno a la tempranillo cultivada en algunos de los pueblos más emblemáticos de la D.O. Ausàs Bodegas y Viñedos elabora sus vinos a partir de frutos seleccionados de los términos burgaleses de Moradillo de Roa, Nava de Roa, Gumiel de Mercado y La Horra. Una variedad de terruños y altitudes, desde suelos cascajosos a 900 metros sobre el nivel del mar que aportan frescura, hasta arcillas y calizas que procuran elegancia, concentración y potencia, convierten a sus vinos en uno de los nuevos fenómenos de la Ribera actual.