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Azpilicueta Colección Privada 2022 es un tinto de alta gama de Bodegas Azpilicueta, elaborado en Fuenmayor con tempranillo, graciano y mazuelo. Un vino complejo, afrutado y ligeramente mineral, con la elegancia de una cuidada crianza en roble francés.
Azpilicueta Colección Privada 2022 es un tinto de D.O.Ca. Rioja que nace en Fuenmayor como resultado de un proyecto en busca de la excelencia. Está elaborado con Tempranillo, Graciano y Mazuelo, un ensamblaje clásico de Rioja Alta, y pasa por fermentación a temperatura controlada, maceración prolongada y crianza en barrica nueva de roble francés antes de afinarse en botella.
Las uvas proceden de parcelas seleccionadas en Fuenmayor, con viñedos que superan los 25 años y suelos, topografía y orientación muy diversos, capaces de ofrecer matices distintos en cada vendimia. Esa selección minuciosa permite trabajar con una materia prima muy precisa, adaptada a las exigencias de cada añada.
Bodegas Azpilicueta mantiene una línea centrada en la calidad y en el cuidado del detalle, y esta Colección Privada resume bien esa filosofía: una interpretación seria, cuidada y con carácter de Rioja, pensada para quienes buscan un tinto con personalidad y el sello de una bodega con experiencia en la zona.
Maridaje
Luce especialmente bien junto a una mesa de sabores intensos, donde su estructura y su perfil frutal acompañan de maravilla carnes rojas a la brasa, cordero asado, carrilleras guisadas y embutidos ibéricos; también resulta un acierto con quesos curados y platos de cuchara con legumbres.
Temperatura servicio
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble francés nuevo
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
8-10 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Alérgenos
sulfitos
Vinificación
Maceración de aproximadamente 15 días y fermentación a temperatura controlada, en torno a 25 °C, para favorecer una extracción equilibrada y preservar la expresión aromática de la fruta. En bodega, el ensamblaje se trabaja con precisión, con el objetivo de obtener un vino complejo, afrutado y ligeramente mineral, fiel al estilo de Fuenmayor.
Descripción
Nace de viñedos seleccionados en Fuenmayor, con cepas que superan los 25 años de edad y parcelas elegidas cada vendimia por su calidad superior. Los suelos, junto con una topografía y orientación irregulares, dibujan distintos ecosistemas que aportan complejidad y carácter al vino.
Edad
Elaborado con Tempranillo, Graciano y Mazuelo procedentes de viñedos jóvenes de más de 25 años de edad.
Vista
Color rojo picota de magnífica intensidad, limpio, brillante y con destellos rubí.
Nariz
Destaca en nariz por su perfil perfumado y elegante. Predominan los recuerdos de abundante fruta roja, muy bien acompañados por suaves notas minerales, madera y especias, en una expresión aromática que suma complejidad y deja notar con finura su paso por barrica.
Boca
Boca potente, fresca y amplia, con magnífica estructura y una textura muy pulida. Su paso es sabroso y equilibrado, con matices de frutos rojos, cacao, café con leche y ahumados, mientras que su suavidad y elegancia conducen a un final largo y persistente que deja un grato recuerdo.
Integrada en el grupo de bodegas Vinarchy, líder en la elaboración, comercialización y exportación de vinos de calidad de España a más de 70 países, Bodegas Azpilicueta fue fundada en 1881 por Félix Azpilicueta con el nombre originario de Romeral. Desde la década de los noventa, el nuevo departamento técnico del grupo apostó decididamente por recuperar la esencia de los vinos de guarda riojanos y se fijó en Azpilicueta para llevar a cabo esta labor de difusión vinícola.
En 2001 Azpilicueta inauguró nuevas instalaciones: un edificio moderno y sostenible, donde la arquitectura y la enología de vanguardia se complementan a la perfección. Estas instalaciones (donde se elaboran además los vinos de la bodega Campo Viejo, propiedad del mismo grupo) fueron diseñadas por el renombrado arquitecto riojano Ignacio Quemada.
Bodegas Azpilicueta dispone de 800 hectáreas de viña para trabajar en la D.O.Ca. Rioja. La mayor parte del viñedo del que se nutre la compañía se sitúa en el entorno de Fuenmayor, un municipio con una topografía irregular que permite trabajar con parcelas expuestas en diferentes altitudes, orientaciones y pendientes. La reputada enóloga Elena Adell está al frente de los vinos de la gama Azpilicueta.
