Elaborado con tinta negra, Barbeito “Island Rich” 5 Years Old Sweet realiza una crianza de cinco años en roble francés con el tradicional método canteiro. Un vino muy dulce que destaca por sus aromas amielados y a mermeladas.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Negramoll
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Permanencia en barrica
5 años
Acidez total (g/l)
5.31
Acidez volatil (g/l)
0.22
Azúcar
102
PH
3.31
Graduación (% vol.)
19
Información general
Barbeito “Island Rich” Sweet 5 Years Old es un monovarietal de tinta negra que proviene de los excepcionales viñedos de Estreito de Câmara de Lobos y São Vicente, ubicados en la isla volcánica de Madeira.
Para su elaboración, una vez que el fruto está prensado y fermentado hasta conseguir el grado de acidez y nivel de azúcar deseados, se encabeza con alcohol vínico. La elaboración de Barbeito “Island Rich” Sweet 5 Years culmina con un envejecimiento de 5 años en roble francés mediante el método canteiro, por el cual las barricas son situadas en la parte superior de la bodega, donde hace más calor, para realizar una crianza oxidativa a altas temperaturas.
Barbeito es una bodega familiar fundada en 1946 y especializada en vinos de Madeira de elaboración tradicional. El éxito de estos vinos, ya consumidos en el siglo XVII por los ingleses, los ha llevado a ser productos muy cotizados y apreciados en su mayor parte en el mercado internacional, donde esta firma está entre las más reconocidas.
Además de ser un excelente digestivo, Barbeito “Island Rich” Sweet 5 Years marida a la perfección con postres, quesos, pudding y frutas escarchadas.
Notas de cata
A la vista luce un color dorado viejo.
En nariz despuntan los aromas amielados y un sutil caramelo, ensamblados a la perfección con los toques cítricos y recuerdos a frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque.
En el paladar es redondo, con una buena acidez que aporta sensación de frescor.
La bodega
Bodega
De gran prestigio internacional, Barbeito es una bodega familiar fundada, en 1946, por Mário Barbeito de Vasconcelos. Aunque en sus inicios la firma se dedicaba a la producción de botellas de vidrio, con el paso del tiempo se convirtieron en elaboradores de vinos de Madeira, adquiriendo la uva a los mejores viticultores de la zona para su elaboración respetando el método tradicional. El éxito de estos vinos, ya consumidos en el siglo XVII por los ingleses, los ha llevado a ser muy cotizados y apreciados en su mayor parte en el mercado internacional.
Barbeito cuenta en la actualidad con una amplia gama de vinos de tres categorías: Single Harvest (monovarietales de añada, elaborados según el método tradicional de canteiro), Single Cask (procedentes de barricas seleccionadas por su excelsa calidad) y Frasqueira (las joyas de la bodega, con una maduración de más de 20 años).