A los vinos generosos dulces se les conoce como "generosos de licor" en el Marco de Jerez. Según el reglamento del consejo regulador, se obtienen a partir de la práctica tradicional de cabeceos, consistente en mezclar vinos generosos con vinos dulces naturales o, en ocasiones, con mosto concentrado. En cualquier caso, su contenido de azúcar debe ser superior a los 5 gramos por litro. En Jerez, los vinos generosos de licor se clasifican en Pale Cream, Medium y Cream, según el tipo de vino empleado en su elaboración y el nivel de azúcar.