Osborne VORS Pedro Ximénez Viejo
Un Very Old Rare Sherry que apunta a la perfección
Bacchus de Oro
Concurso Internacional de Vinos Bacchus
De una solera fundada en 1905, formada por una única bota y tres criaderas de 9-7-7 botas respectivamente, proviene Osborne VORS Pedro Ximénez Viejo, un extraordinario y exquisito vino que se ha convertido en el buque insignia de la bodega gaditana Osborne y uno de sus generosos más laureados. Su carácter, singularidad y extraordinarias cualidades organolépticas le han servido para recibir los más altos reconocimientos internacionales, como los 98 puntos Parker otorgados por la revista The Wine Advocate.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Variedad de uva
100% Pedro Ximénez
Tipo de barrica
Botas de roble americano
Tipo de botella
Jerez
Permanencia en barrica
30 años
Capacidad (cl)
50
Azúcar
45
Graduación (% vol.)
16
Información general
Osborne VORS Pedro Ximénez Viejo proviene de una única solera fundada en 1905 y situada en la bodega de La Palma. Este imponente generoso está elaborado íntegramente con uvas de la variedad Pedro Ximénez expuestas al sol hasta su pasificación. Después fueron sometidas a un suave prensado, y el mosto resultante pasó a su encabezado. La crianza, de más de 30 años, fue llevada a cabo bajo el tradicional sistema de criaderas y soleras, en botas de roble americano.
El Consejo Regulador de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry clasifica como VORS (Very Old Rare Sherry) a los vinos con más de 30 años de envejecimiento medio; vinos exclusivos, de gran complejidad aromática y muy valorados por su singularidad. Bodegas Osborne ha demostrado sobradamente su maestría en la elaboración de estas auténticas joyas enológicas a lo largo de su trayectoria. Reconocida internacionalmente, la firma nace en el siglo XVIII con la figura de Thomas Osborne Mann, un joven comerciante británico que desembarcó en el Puerto de Santa María para comercializar con vinos de la zona.
Acogido a la D.O. Jerez-Xérès-Sherry, Osborne VORS Pedro Ximénez Viejo ha obtenido los mejores reconocimientos nacionales e internacionales. Entre ellos destacan un Bacchus de Oro y 98 puntos Parker. Un vino dulce de gran riqueza aromática que destaca por sus notas complejas en nariz y en boca. Ideal como aperitivo o en la sobremesa, solo o acompañando al postre.
Notas de cata
Atractivo color caoba muy oscuro, opaco y profundo.
En nariz destaca su gran riqueza aromática, con intensos aromas de pasificación seguidos por notas de miel, mermelada de ciruelas, torrefactos, almendras, heno, frutas en almíbar y dátiles.
En boca es extraordinariamente dulce y denso, muy untuoso, sabroso y elegante. Destacan sus notas de pasas, manzana y caramelo.
La bodega
Bodega
Con 250 años de trayectoria, Bodegas Osborne es uno de los grupos empresariales del sector vitivinícola más importantes de España y reconocida internacionalmente por elaborar vinos de gran calidad. El germen de Osborne se ubica a finales del siglo XVIII (1772), cuando un joven comerciante inglés, Thomas Osborne Mann, llegó a tierras gaditanas para comercializar con los mejores vinos de la zona.
Thomas Osborne, procedente de Exeter (Inglaterra), decide instalarse en El Puerto de Santa María donde se hace con varias bodegas para comercializar con los vinos de Jerez. Actualmente, en el municipio gaditano se encuentra la sede central del gran grupo empresarial que es hoy en día, con gran fama y reconocimiento internacional. De hecho, el grupo se encuentra entre las 100 empresas familiares en activo más antiguas del mundo.
El grupo ha demostrado, generación tras generación, que su trabajo es sinónimo de calidad y prestigio. Ha conseguido aunar tradición familiar e innovación tecnológica para conseguir elaborar grandes vinos y de muy diversa índole.
En su oferta de negocio, Bodegas Osborne comercializa vinos de las zonas más prestigiosas de nuestra península entre las que destacan Jerez, Oporto, Rioja, Rueda y Ribera del Duero.
La bodega congrega la mayor selección de vinos viejos del Marco de Jerez, renombrados como VORS (Very Old Rare Sherry) por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen.
Además, en sus propias bodegas elabora finos, manzanillas, amontillados, olorosos y vinos dulces, todos ellos producidos bajo la D.O. Jerez-Xerès-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda.
También destaca la compra en el año 1973 de Bodegas Montecillo, la tercera bodega más antigua de la afamada Rioja. De la misma manera, trabaja en las zonas de Malpica de Tajo y Cádiz bajo las indicaciones geográficas de Vinos de la Tierra de Castilla y Vinos de la Tierra de Cádiz.
Pero no todo es vino en el imperio Osborne. En la década de los años 60 del siglo XX se convirtió en icono la campaña publicitaria del Brandy Veterano, con la colocación de grandes carteles publicitarios en las carreteras españolas donde aparecía la hoy famosísima silueta del gran toro de lidia español.
Así, la firma elabora y comercializa brandis, licores y anisados (los famosos Magnos, Carlos III, Veterano…) y bebidas espirituosas como la ginebra Nordés o el ron nicaraguense Flor de Caña. También cuenta con un amplio catálogo de ibéricos de bellota con marcas como Cinco Jotas y Sánchez Romero Carvajal.