Elaborado con el singular método canteiro y con una crianza de 5 años en roble, Barbeito Malvasia Reserve 5 Year Old Sweet es uno de los vinos más singulares de Madeira.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Malvasía
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Permanencia en barrica
5 años
Capacidad (cl)
50
Acidez total (g/l)
5.33
Acidez volatil (g/l)
0.23
Azúcar
106
PH
3.40
Graduación (% vol.)
19
Información general
Barbeito Malvasía Reserva 5 Years Old es un vino blanco monovarietal dulce fruto de una exhaustiva selección de los mejores racimos de malvasía de distintos viñedos controlados por Vinhos Barbeito.
Una vez en bodega, el vino fermenta hasta obtener el contenido de azúcar óptimo y posteriormente es encabezado con alcohol vínico. Su envejecimiento de 5 años en barricas de roble francés se lleva a cabo a través del conocido método canteiro. Un proceso tradicional utilizado en los Madeira de alta calidad, consistente en envejecer los vinos sin calor artificial, ubicando las barricas en los estantes de madera o canteiros que se encuentran en los puntos más altos de la bodega, donde la temperatura es más alta.
Barbeito es una bodega familiar productora de vinos en la isla portuguesa de Madeira. Con una trayectoria de tres generaciones en la dirección, actualmente son reconocidos expertos en la elaboración de estos vinos únicos y muy apreciados en el mundo anglosajón, especialmente.
Barbeito Malvasía Reserva 5 Years Old es el equilibro perfecto entre acidez y dulzor. Perfecto para maridar con postres, quesos, pudin o frutas escarchadas.
Notas de cata
A la vista presenta un bonito color dorado.
En nariz destacan las notas a almendras tostadas, miel y un toque de ahumado.
Ligeramente caramelizado en boca, es un vino de paso fresco y pulido.
La bodega
Bodega
De gran prestigio internacional, Barbeito es una bodega familiar fundada, en 1946, por Mário Barbeito de Vasconcelos. Aunque en sus inicios la firma se dedicaba a la producción de botellas de vidrio, con el paso del tiempo se convirtieron en elaboradores de vinos de Madeira, adquiriendo la uva a los mejores viticultores de la zona para su elaboración respetando el método tradicional. El éxito de estos vinos, ya consumidos en el siglo XVII por los ingleses, los ha llevado a ser muy cotizados y apreciados en su mayor parte en el mercado internacional.
Barbeito cuenta en la actualidad con una amplia gama de vinos de tres categorías: Single Harvest (monovarietales de añada, elaborados según el método tradicional de canteiro), Single Cask (procedentes de barricas seleccionadas por su excelsa calidad) y Frasqueira (las joyas de la bodega, con una maduración de más de 20 años).