Bodegas de Bardos es el proyecto del Grupo Vintae en plena D.O. Ribera del Duero. Allí elaboran Suprema 2021, un vino 100% tempranillo distinguido por su complejidad que refleja fielmente los viñedos viejos de bajos rendimientos que la firma trabaja en Moradillo de Roa.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble francés y de Europa del Este
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
15
Establecida desde 2005 en el corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Bodegas de Bardos es uno de los ambiciosos proyectos del Grupo Vintae, una empresa vitivinícola de carácter innovador y dinámico que hoy en día elabora vinos en numerosas denominaciones de origen repartidas por el territorio nacional.
Al frente de la batuta enológica de la firma ribereña se sitúa Raúl Acha, uno de los enólogos más reconocidos en el panorama vinícola actual, que diseña Suprema 2021 a partir de cepas de Tinta del País (tempranillo) de más de 80 años de antigüedad, ubicadas, a más de 940 metros de altitud, en Moradillo de Roa y Fuentemolinos.
El clima extremo de esta región provoca que los vinos de tempranillo que aquí se elaboran sean los más frescos de toda la indicación geográfica. Algo que unido a la experiencia y saber hacer de un gran equipo de profesionales forman el ensamblaje ideal para crear este vino perfeccionado con 18 meses de crianza en barricas de roble francés y de Europa del Este, que se muestra maduro pero muy vivaz, gracias a su excelente acidez, y destaca por su amplitud de matices y sus taninos pulidos.
Visual: Color violáceo de capa muy alta, casi opaco. Nariz: Destacan aromas muy madurados, notas licorosas y de compota, frutas negras, ciruela, orejones, además de toques ahumados, café y cacao. Boca: Un hilo de acidez recorre toda la boca, demostrando que es un vino maduro pero muy vivo, lleno de complejidad y matices. Resulta muy envolvente, con taninos muy pulidos y sin aristas, un vino de culto.
