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La Bicicleta Voladora Crianza 2022 recupera viejas tradiciones riojanas, como la inclusión de una proporción de uva blanca junto a la Tempranillo o el uso de depósitos de hormigón. Elaborado a partir de viticultura sostenible y con mínima intervención en bodega, es un vino alegre, frutal y fluido.
La Bicicleta Voladora Crianza 2022 es un vino ecológico y artesano nacido de añada Muy Buena y hecho con tempranillo y un toque de la uva blanca viura. Los viñedos que lo nutren, con una edad entre 25 y 58 años, se extienden por los municipios de Alfaro Y Aldeanueva del Ebro, en Rioja Oriental, sobre suelos arcillo-calcáreos, pedregosos y muy profundos, en parcelas con exposición sur.
Uva seleccionada en la viña y vendimia manual. La fermentación la realizó en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. Tras la fermentación maloláctica también en hormigón, el vino se crió durante 13 meses en barricas de roble francés usadas de 225 litros.
La Bicicleta Voladora es el proyecto riojano de Germán R. Blanco, artífice de ‘microvinos’ por diferentes regiones. Se sitúa en Aldeanueva de Ebro, en Rioja Oriental, la subzona de la denominación con un clima más mediterráneo. Amante de los vinos atlánticos y frescos, para Germán conseguir en Rioja Oriental un vino con frescura y vivacidad era una condición irrenunciable. Y lo ha logrado mirando hacia el pasado y rescatando una antigua tradición: la de incluir en el ensamblaje una buena proporción de uva blanca viura.
Maridaje
La Bicicleta Voladora 2022 combinará perfectamente con setas salteadas con trufa o una hamburguesa de buey.
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
20% Viura, 80% Tempranillo
Origen
D.O.Ca. Rioja
Tipo de barrica
Barricas de 225 litros roble francés usadas
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
13 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
11/2024
Graduación (% vol.)
13.5
Vendimia
Uva seleccionada en la viña y vendimia manual en la tercera semana de septiembre.
Vinificación
Las uvas se despalillaron pero no pasaron por el estrujado. Maceración prefermentativa durante 4 días. La fermentación la realizó en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, a una temperatura de 21º C, y con remontados suaves. Tras la fermentación maloláctica también en hormigón, el vino se crió durante 13 meses en barricas de roble francés usadas de 225 litros. Filtración muy ligera. Clarificación muy ligera y con arcillas. Producción : 6000 botellas.
Descripción
Los viñedos que lo nutren se extienden por los municipios de Alfaro Y Aldeanueva del Ebro, en Rioja Oriental, sobre suelos arcillo-calcáreos, pedregosos y muy profundos, en parcelas con exposición sur.
Edad
Entre 25 y 58 años.
Viticultura
Viticultura tradicional, orgánica y sostenible.
Lively Wines es un proyecto que arranca en 2013 de manos de Germán R. Blanco. Sus cuatro marcas -La Bicicleta Voladora (D.O.Ca. Rioja), Quinta Milú (Ribera del Duero), Casa Aurora (Bierzo) y San Esteban (Bierzo)- comparten filosofía de trabajo: es imposible ser más artesano y respetuoso con la tierra de la que nacen. Elabora vinos artesanos, con la mínima intervención posible con el fin de respetar el lugar de origen, de hecho define sus vinos como “zumo de uva fermentada con dosis mínimas de sulfuroso”. Además, sus vinos son siempre de pueblo: “cada pueblo, con su historia, parajes y suelos, como un paisaje único que merece ser puesto en valor”.
Están elaborados con uvas cultivadas de manera tradicional, orgánica y sostenible, y cada parcela se vinifica por separado. Por otro lado, todos sus vinos reciben crianza, pero no necesariamente en madera: emplean diferentes materiales como el hormigón o el barro cocido; y cuando utilizan roble, optan por barricas de tamaños grandes y usadas para evitar que marquen el carácter del vino. El objetivo es que la crianza realce el trabajo de campo. Según su política de mínima intervención, evita los procesos finales de clarificación, estabilización y filtrado. Para Germán R. Blanco, el fin no es elaborar vinos perfectos, “sino vinos con alma”.
