Porque en los orígenes Rioja fue tierra de vinos blancos. De unos años a esta parte, el vino blanco de Rioja están cogiendo fuerza y ganando identidad, lo más importante de cara al mercado. Una realidad que hace pocos días comprobamos en el Salón de los Blancos de Rioja organizado en Madrid, en el que participaron 48 bodegas. Entre ellas, firmas que vienen elaborando vinos blancos desde el principio, y ...
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La Denominación de Origen Rueda es la denominación de origen de los vinos blancos españoles por antonomasia. “Ponme un Rueda”, esa expresión tan común en las barras de nuestros bares, se utilizaba muchas veces sin saber si aquello de “rueda” era una uva, una región o, sencillamente, un velado sinónimo de blanco. Pero eso fue antes de que la cultura del vino estuviera al alcance de la mayoría de los consumidores. ...
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Los vinos de sauvignon blanc están elaborados con una de las variedades más apreciadas por los consumidores de todo el mundo. Y es que la sauvignon blanc destaca por sus excepcionales cualidades aromáticas y frescura. Se trata de una variedad sensible, de ciclo corto y maduración temprana, que ofrece todo un mundo de sensaciones. Originaria del Valle del Loira en Francia, también es conocida por su capacidad para reflejar el terruño ...
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En el viñedo español conviven las cepas autóctonas con otras llegadas de otros países (las llamadas variedades foráneas o internacionales) y adaptadas a la geografía nacional. Uvas oriundas de otros puntos del globo que llegaron para ampliar el catálogo de aromas y sabores. Nuestros viñedos comenzaron a incorporar uvas foráneas en los setenta y ochenta del pasado siglo XX. Entre las castas que entraron primero destacan las tintas cabernet ...
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