10 vinos desconocidos que triunfarán en la mesa

Nos encanta descubrirte zonas de producción poco conocidas, poner en valor el trabajo de pequeños productores y también las virtudes de inexploradas minoritarias. Esta es nuestra lista de vinos poco conocidos por el gran público. Todos, muy interesantes. Porque vivimos en un país vinícola en plena ebullición.

PRIETO PARIENTE VIOGNIER 2018. Bodegas Prieto Pariente. V.T. Castilla y León.

En España existen alrededor de una docena de vinos elaborados con la uva gala viognier, todavía residual en nuestros viñedos. Éste es, para muchos expertos, el mejor de ellos. Creado por la tercera generación de la saga iniciada por José Pariente en Rueda. Un blanco al más puro estilo del Ródano, elaborado con viñas situadas en La Seca (Valladolid), a partir de un singular viñedo de verdejo reinjertado con viognier que ronda una hectárea y del que sólo nacen entre 4000 y 5000 botellas en cada cosecha. Ref. 10611Y –  75 € /  6 botellas – 20 % dto –precio mercado 93 €

FINCA CONSTANCIA ENTRE LUNAS 2015. Finca Constancia. V.T. Castilla.

Todavía son una rareza las bodegas españolas que elaboran según los principios de la biodinámica. Una filosofía que además de poner en práctica las premisas de la ecológica, tiene en cuenta la influencia de los astros. Este tinto nace en la Sierra de Gredos (Toledo) y muestra la variedad tempranillo en su máximo esplendor. En su elaboración, todas las tareas en campo y en bodega se han llevado a cabo cuando la luna se encontraba entre sus dos fases extremas (llena y nueva), de ahí el nombre de Entre Lunas. Criado 8 meses en barricas nuevas.   Ref. VMC18 – 36 € – 30 %dto – precio mercado: 51 €

PROVENTUS 2017. Tr3smano. D.O. Ribera del Duero.

Proventus 2017 es fruto de uno de los proyectos más interesantes que han surgido en Ribera del Duero en las últimas décadas. Sus artífices son nada menos que la familia Ruiz (propietaria de la importadora mexicana La Europea) y su asociado Antonio Sierra, Fernando Remírez de Ganuza (uno de los pocos bodegueros españoles que han logrado 100 puntos Parker) y Pedro Aibar, conocido por su excelente trabajo en Viñas del Vero y El Coto de Rioja. Con semejante elenco de estrellas al frente es inevitable que estemos ante un vino espectacular. 100% tempranillo y criado 12 meses en barricas. Ref. TV0720 – 85.50 € – 25 % dto – precio mercado: 115 €

TAMIZ 2019. Bodegas Teófilo Reyes. D.O. Ribera del Duero.

Bodegas Reyes irrumpió en el mundo del vino por lo alto: su primer tinto, un Crianza de la añada 1994, fue la primera referencia española en la historia en entrar en el ‘top ten' de la revista Wine Spectator. Este comienzo fulgurante dotó a la marca de un enorme prestigio que hoy ha recuperado bajo la dirección de Zuazo Gastón Bodegas y Viñedos. Tamiz 2019, 100% tempranillo y criado 6 meses en roble francés, es un ‘ribera' de los pies a la cabeza. Avalado por una añada calificada como Excelente, te seducirá desde el primer trago.  Ref. MC2104 – 36 € – 25 % dto – precio mercado: 49.50 €

ALTA PAVINA CITIUS 2016. Alta Pavina. V.T. Castilla y León.

La pinot noir es la uva que se lleva todos los honores en el mundo vinícola, una variedad que reina en Borgoña y que se expande por el resto del planeta con diferentes resultados. Citius escenifica con maestría el aterrizaje de esta uva en nuestro país. Su artífice, la bodega vallisoletana Alta Pavina, fue de las primeras que apostó por la variedad en la zona: posee 11 hectáreas de pinot noir, seguramente el viñedo más extenso de esta uva en España, plantado hace ya 35 años. Las viñas se encuentran a 1.000 m de altitud, en la finca La Parrilla, a unos 3 km del río Duero. El resultado es un vino que tiene una crianza de 18 meses en roble francés y que se encuentra en un gran momento de consumo.  Ref.220119 – 69.90 €/ 4 bot – 10 % dto- precio mercado:  80 €

VENTA LA OSSA CABERNET SAUVIGNON 2017. Mano a Mano. V.T. Castilla.

Un ‘cabernet' maduro y con gran nivel diseñado en tierras manchegas por Mano a Mano, una firma ubicada en Alhambra (Ciudad Real) que sólo trabaja viñedos viejos de secano con una edad media de 50 años. Venta la Ossa Cabernet Sauvignon 2017 es la gran novedad de la bodega. Después de lanzar al mercado monovarietales de tempranillo y syrah, la uva elegida en esta ocasión ha sido la gran reina bordelesa, que aquí se muestra perfectamente madura y singular. Una ajustada crianza en barricas de roble francés redondea un vino de producción limitada que te engancha desde el primer trago.  Ref. TV0121 – 63.60 € – 10 % dto. Precio mercado: 88.80 €

HACIENDA MONTECORTO 2019. Terraselecta. D.O. Rueda.

Terra Selecta es uno de los grupos vinícolas que más ha crecido y evolucionado en los últimos 20 años. En la D.O. Rueda elaboran este blanco, fresco, frutal, herbáceo y seductor, con un 93% de verdejo y un pequeño aporte de viura y sauvignon blanc. Buena intensidad en nariz. Notas cítricas y anisadas se mezclan sobre un fondo de fruta blanca. En boca resulta un vino redondo, fresco y frutal, con un ligero amargor final característico de la verdejo.  Ref. MC2117 – 30 € – 15 % dto. – Precio mercado: 36 €

COBIJADO PRIMEUR 2016. Carvajal Wines. V.T. Cádiz.

Cádiz, tierra asociada a los vinos , también es cuna de interesantes vinos tranquilos, como Cobijado Primeur 2016, de Jaime de Carvajal. Concebido mediante un original ‘coupage' dominado por la tempranillo (50%), que incluye uvas internacionales: syrah (20%) y petit verdot (15%), y una uva local y poco conocida: la tintilla de Rota (15%). La tempranillo, que en esta zona es tan difícil de trabajar, muestra que, bien cuidada, expresa un ‘terroir' especial; por su parte, la tintilla de Rota deja una importante seña de identidad que liga el vino a su tierra de origen. Criado 14 meses en roble francés y americano. Ref.20607Y  – 57.60 € – 20 % dto- precio mercado:  72 €

SUEÑO TEMPRANILLO 2015. La Magdalena (Vega Moragona). D.O. Ribera del Júcar.

Lograr el aplauso de la crítica internacional parece un “sueño” para una cooperativa conquense. La Magdalena lo ha hecho realidad, logrando más de 90 puntos Parker. Sus vinos modernos son muy bien recibidos en un mercado internacional ávido de calidad a buenos precios. Sueño Tempranillo 2015 es un tinto con crianza en barrica ideado para exportación y que Vinoselección presenta en exclusiva en nuestro país. Expresión de cepas viejas de tempranillo de secano sobre excepcionales suelos de guijarros y perfecto ensamblaje de madurez y frescura. Ref. VMC33 – 42 € – 25 % dto- precio mercado: 54 €

ABADE DE COUTO EL REBELDE 2017. Adegas Valmiñor. D.O. Rías Baixas

El éxito comercial de la D.O. Rías Baixas se basa en los blancos de albariño. Pero aquí también se producen otros vinos: tintos de uvas autóctonas poco conocidas. Abade de Couto El Rebelde 2017 recoge la tradición de variedades ancestrales recuperadas para poner en valor la personalidad de los tintos de O Rosal. Un delicioso ensamblaje de sousón, brancellao y caíño tinto; fresco, atlántico, con vibrante acidez y envuelto por agradables y golosos sabores de frutas rojas.  Ref.VMC39 – 48 € – 20 % dto- precio mercado: 60 €

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