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En el valle del Salnés, epicentro de la uva albariño, se ubica la bodega Bouza do Rei, una de las firmas primigenias de la D.O. Rías Baixas. Bouza do Rei 2017 es un blanco 100% albariño. Año tras año entre los mejores albariños y vinos blancos del país.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Albariño
Capacidad (cl)
75
Embotellado
03/2017
Acidez total (g/l)
6.43
Acidez volatil (g/l)
0.35
Azúcar
2.5
PH
3.36
Graduación (% vol.)
13
Información general
Desde una de las bodegas referentes de la D.O. Rías Baixas, les presentamos Bouza do Rei 2017, 100% albariño. Elaborado tras una rigurosa selección en campo de los racimos de albariño que fueron vendimiados manualmente y conducidos a la bodega, donde tuvo lugar el proceso de elaboración tradicional en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Bouza do Rei es una de las bodegas primigenias y líderes en producción de la D.O. Rías Baixas. Fundada en 1984 en Ribadumia, en pleno centro de la histórica subregión del Salnés, desde su creación ha ido creciendo en calidad y argumentos hasta disponer de una capacidad de elaboración de casi un millón de litros por cosecha.
La musa de su trabajo no es otra que la variedad autóctona de la zona, la albariño, que es sometida a un exhaustivo seguimiento en la viña, donde Bouza do Rei atesora cien hectáreas de viñedos de albariño, situados junto al mar, en colinas que no superan los cien metros de altitud. Bouza do Rey 2017 será un perfecto acompañante de platos de pescado blanco como un rape a la gallega o un rodaballo plancha, también con marisco como unas almejas a la plancha o unas nécoras cocidas.
Notas de cata
Hermoso color amarillo pajizo, luminoso y brillante.
En nariz es complejo y fragante. Destacan en primer plano unas nítidas notas de fruta blanca (pera conferencia y paraguaya) que se funden con notas de cítricos (lima y limón verde) para cerrar el recorrido aromático con notas balsámicas (eucalipto y hoja de laurel).
En boca resulta amplio, sabroso y con un paso de boca glicérico y muy equilibrado; destacan unos agradables recuerdos de frutas cítricas que junto a una excelente acidez perfectamente integrada le dotan de frescura y vivacidad. Muy largo en el final de boca con persistencia de notas frutales y balsámicas.
En nariz es complejo y fragante. Destacan en primer plano unas nítidas notas de fruta blanca (pera conferencia y paraguaya) que se funden con notas de cítricos (lima y limón verde) para cerrar el recorrido aromático con notas balsámicas (eucalipto y hoja de laurel).
En boca resulta amplio, sabroso y con un paso de boca glicérico y muy equilibrado; destacan unos agradables recuerdos de frutas cítricas que junto a una excelente acidez perfectamente integrada le dotan de frescura y vivacidad. Muy largo en el final de boca con persistencia de notas frutales y balsámicas.
La bodega
Bouza do Rei es una de las bodegas primigenias y líderes en producción de la D.O. Rías Baixas. Fundada en 1984 en Ribadumia, en pleno centro de la histórica subregión del Salnés, desde su creación ha ido creciendo en calidad y argumentos hasta disponer de una capacidad de elaboración de casi un millón de litros por cosecha. La musa de su trabajo no es otra que la variedad autóctona de la zona, la albariño, que es sometida a un exhaustivo seguimiento en la viña.