Bouza do Rei es una de las bodegas primigenias y líderes en producción de la D.O. Rías Baixas. Fundada en 1984 en Ribadumia, en pleno centro de la histórica subregión del Salnés, desde su creación ha ido creciendo en calidad y argumentos hasta disponer de una capacidad de elaboración de casi un millón de litros por cosecha. La musa de su trabajo no es otra que la variedad autóctona de la zona, la albariño, que es sometida a un exhaustivo seguimiento en la viña.