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Exopto 2024 es un rioja frutal, fresco y joven que, como su propio nombre indica, constituye la perfecta tarjeta de presentación de los vinos elaborados por la bodega del francés Tom Puyaubert, fundada en Laguardia, en 2003.
Exopto 2024 es un rioja frutal, fresco y joven que, como su propio nombre indica, constituye la perfecta tarjeta de presentación de los vinos elaborados por la bodega del francés Tom Puyaubert, fundada en Laguardia, en 2003.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Depósitos de hormigón, tinas y barricas usadas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Exopto 2024 es un ensamblaje de garnacha, tempranillo y graciano, tres de las uvas dominantes de la D.O.Ca. Rioja, procedentes de viñedos de entre 30 y 80 años de edad, plantados en suelos de cantos rodados, grava y arena, en Laguardia.
Para obtener el primero de sus vinos, que es este tinto que el Club te acerca, en Bodegas Exopto, casa fundada por el bordelés Tom Puyaubert, seleccionaron manualmente, en cajas de 15 kilos, las mejores uvas, cuya fermentación tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable y cemento a una temperatura de 22 ºC. Tras macerar durante 7 días, el vino fue sometido a una crianza de 6 meses en depósitos de hormigón, tinas de madera y barricas usadas de roble francés.
Exopto 2024 (en cosechas anteriores denominado Bozeto de Exopto) es un vino placentero, fácil de beber, que supone la puerta de entrada al universo de esta firma de Rioja Alavesa. Su explosión de aromas afrutados con toques minerales, hacen de él la opción ideal para armonizar con embutidos, tapas, platos de verdura, carnes a la brasa o pasta fresca con salsa de tomate.
A la vista luce un profundo y brillante tono rubí.
La nariz está dominada por aromas de frambuesa y grosella seguidos por notas minerales y recuerdos florales.
De cuerpo medio en boca, presenta una agradable acidez que contrasta con la dulzura aportada por los frutos rojos ya anticipados en nariz. Elegante, afrutado y largo final.
