Caballo de Troya 2016
Vino mediterráneo, diferente y exclusivo
Medalla de Oro
EcoRacimo, Concurso Internacional de Vinos Ecológicos
Caballo de Troya 2016 es un vino moderno procedente de viñedos ecológicos cultivados en las comarcas alicantinas del medio y alto Vinalopó. Aromático en boca, sabroso, con viva acidez que aporta frescura, paso frutal, taninos amables y con un final de buena persistencia. Ganador de la Medalla de Oro en el certamen internacional EcoRacimo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 60% Tempranillo
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.5
Azúcar
1.8
PH
3.7
Graduación (% vol.)
13.35
Información general
Bodegas Bocopa surgió en 1987 y desde entonces es un referente en Alicante, representando más del 50% del total de la producción vinícola de esta provincia. Caballo de Troya 2016 es un vino de añada procedente de viñedos cultivados según las normas de Agricultura Biológica (reglamento C.E.E. 2092/91), sin tratamiento alguno de química de síntesis. En su composición intervienen las variedades tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. Maceración larga y fermentación controlada.
Bodegas Bocopa está compuesta por más de 250 socios viticultores, cuenta con 5 bodegas de producción en la zona y con más de 1.000 hectáreas de viñedo. Los vinos de Bodegas Bocopa son plenamente mediterráneos: vinos con cuerpo, grado y estructura. Son vinos que destacan por su carga frutal, habitualmente reflejada en recuerdos a frutas muy maduras, e incluso compotadas en los vinos tintos. Sus vinos blancos destacan por ser muy aromáticos, redondos y con muy buena acidez.
Las características climatológicas de Alicante son muy importantes, puesto que las temperaturas elevadas y la alta insolación producen una mayor maduración de la uva, lo que se traduce en mayor presencia de azúcares: vinos más golosos. Los viñedos del medio y alto Vinalopó de los que procede Caballo de Troya 2016 crecen suelos ricos en caliza activa con una base arcillosa importante y altos contenidos de piedra, lo que los hace permeables y frescos. Caballo de Troya 2016 es ideal para acompañar platos de pasta, arroces y quesos semicurados.
Bodegas Bocopa está compuesta por más de 250 socios viticultores, cuenta con 5 bodegas de producción en la zona y con más de 1.000 hectáreas de viñedo. Los vinos de Bodegas Bocopa son plenamente mediterráneos: vinos con cuerpo, grado y estructura. Son vinos que destacan por su carga frutal, habitualmente reflejada en recuerdos a frutas muy maduras, e incluso compotadas en los vinos tintos. Sus vinos blancos destacan por ser muy aromáticos, redondos y con muy buena acidez.
Las características climatológicas de Alicante son muy importantes, puesto que las temperaturas elevadas y la alta insolación producen una mayor maduración de la uva, lo que se traduce en mayor presencia de azúcares: vinos más golosos. Los viñedos del medio y alto Vinalopó de los que procede Caballo de Troya 2016 crecen suelos ricos en caliza activa con una base arcillosa importante y altos contenidos de piedra, lo que los hace permeables y frescos. Caballo de Troya 2016 es ideal para acompañar platos de pasta, arroces y quesos semicurados.
Notas de cata
Color rojo picota intenso, de muy buena capa.
Nariz limpia e intensa, presenta aromas de fruta roja madura, frutos silvestres (bayas), florales (violeta), junto a notas de hierbas frescas y especiadas.
Aromático en boca, sabroso, con viva acidez que aporta frescura, paso frutal (fruta roja), taninos amables y con un final de buena persistencia que muestra aromas frutales y florales.
Nariz limpia e intensa, presenta aromas de fruta roja madura, frutos silvestres (bayas), florales (violeta), junto a notas de hierbas frescas y especiadas.
Aromático en boca, sabroso, con viva acidez que aporta frescura, paso frutal (fruta roja), taninos amables y con un final de buena persistencia que muestra aromas frutales y florales.
La bodega
Bodegas Bocopa surgió en el año 1987 y desde entonces es un referente en Alicante, representando más del 50% del total de la producción vinícola de esta provincia. Bodegas Bocopa está compuesta por más de 250 socios viticultores (es una cooperativa de segundo grado), cuenta con 5 bodegas en la zona y con más de 1.000 hectáreas de viñedo propio.
Gaspar Tomás, director gerente y enólogo de Bodegas Bocopa, afirma: “Ante todo, la apuesta de Bocopa desde su constitución ha sido labrar un futuro para la viticultura alicantina, haciendo que el valor de su cosecha sea cada vez mayor e intentando mejorar la renta de los viticultores a través de sus vinos.” Para conseguir su objetivo, esta bodega ha propagado su nombre por toda la geografía española, ofreciendo una amplia selección de vinos y marcas: blancos, tintos, rosados, espumosos, licores de monastrell, moscatel y el fondillón, el más tradicional de Alicante.
Gaspar Tomás, director gerente y enólogo de Bodegas Bocopa, afirma: “Ante todo, la apuesta de Bocopa desde su constitución ha sido labrar un futuro para la viticultura alicantina, haciendo que el valor de su cosecha sea cada vez mayor e intentando mejorar la renta de los viticultores a través de sus vinos.” Para conseguir su objetivo, esta bodega ha propagado su nombre por toda la geografía española, ofreciendo una amplia selección de vinos y marcas: blancos, tintos, rosados, espumosos, licores de monastrell, moscatel y el fondillón, el más tradicional de Alicante.