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Campo Viejo Reserva 2019 es un tinto Reserva de Rioja, clásico y equilibrado, elaborado por Bodegas Campo Viejo con tempranillo, graciano y mazuelo. Su larga crianza y su perfil accesible lo convierten en una apuesta segura dentro de la bodega.
Descubre Campo Viejo Reserva 2019, un tinto de la D.O.Ca. Rioja elaborado principalmente con Tempranillo, acompañado de Graciano y Mazuelo. Su paso por 18 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de otros 18 meses de reposo en botella, da forma a un reserva clásico y bien definido, con ese equilibrio tan propio de la casa entre fruta y madera.
Procede de uvas seleccionadas en las tres zonas de Rioja, elegidas según su potencial dentro de la parcelación de los viñedos de Campo Viejo. Esa diversidad de origen aporta complejidad y una visión muy completa de la denominación, siempre con una elaboración cuidada y una crianza pensada para afinar el conjunto sin perder frescura.
Bodegas Campo Viejo ha convertido este vino en una de las referencias más reconocibles de su gama, con una filosofía centrada en la expresión del origen y en un estilo accesible, moderno y equilibrado. Un reserva que refleja bien la personalidad de la bodega y su apuesta por vinos versátiles, pensados para llegar con claridad a todo tipo de público.
Maridaje
Campo Viejo Reserva 2019 encaja de maravilla con un chuletón de ternera, unas carrilleras de cerdo ibérico o un cordero asado, porque su fruta madura y sus notas especiadas acompañan muy bien las carnes sabrosas. También resulta una apuesta segura con quesos curados, caza menor o un atún a la plancha con pimienta negra, donde su equilibrio y su final largo aportan un toque redondo y muy gastronómico.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
10% graciano, 85% tempranillo, 5% mazuelo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano.
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13.5
Certificación
Certificación de huella de carbono
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, acompañada de maceraciones prolongadas que favorecen una extracción pausada y precisa. A partir del coupage de Tempranillo, Graciano y Mazuelo, la bodega construye una base expresiva y bien definida, pensada para mantener la armonía entre fruta madura y notas más finas y especiadas desde el propio trabajo en bodega.
Crianza
Los matices de roble se integran con la fruta madura gracias a una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano, seguida de otros 18 meses de reposo en botella antes de salir al mercado. Así, Campo Viejo Reserva 2019 completa una crianza total de 3 años que aporta equilibrio, suavidad y una marcada complejidad aromática.
Descripción
Se elabora con uvas seleccionadas de viñedos de las tres zonas de Rioja, elegidas por su potencial dentro de la parcelación propia de la bodega.
Vista
Color rojo rubí brillante y profundo con borde dorado.
Nariz
Campo Viejo Reserva 2019 se muestra complejo y bien definido en nariz, con un equilibrio muy logrado entre la fruta madura y los matices aportados por la madera. Las primeras sensaciones recuerdan a cerezas, ciruelas negras y moras maduras, que dan paso a notas de clavo, pimienta, vainilla y coco, mientras en el fondo aparecen los aromas desarrollados durante la crianza en botella, que aportan mayor profundidad y elegancia.
Boca
Mientras muchos reservas se apoyan en la madera para ganar presencia, Campo Viejo Reserva 2019 apuesta por un paso de boca mucho más fino y equilibrado, donde la fruta madura sigue mandando y el roble acompaña sin imponerse. En boca resulta suave, con taninos pulidos, cuerpo medio y una textura agradable que lo hace muy versátil desde el primer trago. El resultado es un tinto redondo y sabroso, con buena estructura y un final largo, limpio y pleno de sabor.
Bodegas Campo Viejo es una de las firmas más destacadas de Pernod Ricard Bodegas, uno de los emporios vinícolas más importantes de España y con más prestigio internacional, con presencia en más de 70 países de todo el mundo. La espectacularidad de la arquitectura de Bodegas Campo Viejo y la eficacia de su moderno proceso de elaboración colocan a Campo Viejo a la vanguardia de la nueva cultura del vino.
Sus nuevas instalaciones se inauguraron en 2001 (sustituyendo a la antigua bodega que databa de 1967), diseñadas por el arquitecto Ignacio Quemada Sáenz-Badillos, discípulo de Rafael Moneo. Una obra maestra subterránea (más de 20 metros bajo tierra), lo que le otorga unas condiciones ideales para la crianza de los vinos.
En Bodegas Campo Viejo se elaboran tres marcas de peso del grupo Pernod Ricard: Campo Viejo, Azpilicueta y Alcorta, bajo la batuta de la reputada enóloga Elena Adell.
