La D.O. Montsant es una de las zonas más emergentes y personales de la actualidad vinícola española; la continuación del Priorat, pero menos conocida y con precios más asequibles. Aquí nace Can Blau Cuvée Especial 2023, una edición exclusiva para Vinoselección del icónico tinto Can Blau. Un delicioso ensamblaje de uvas tradicionales y de la foránea syrah, nacido de pequeñas parcelas plantadas en terrazas y con crianza en roble francés.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble
Permanencia en barrica
12 meses aprox
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
12.5
Información general
Tenemos el privilegio de presentar, por primera vez, un vino exclusivo de Can Blau: Can Blau Cuvée Especial 2023. Nace a partir de una selección de partidas del emblemático tinto Can Blau, de ahí el apellido Cuvée Especial. Y está elaborado mano a mano entre los enólogos de la bodega y el equipo técnico de Vinoselección. Su composición combina las uvas tradicionales cariñena y garnacha y la foránea syrah, y nace de un puzle de pequeñas parcelas plantadas en terrazas.
De manos de la familia Gil, la D.O. Jumilla ha ascendido a lo más alto del escalafón internacional con tintos como El Nido y Clio. Tras la bodega El Nido, Viñas Familia Gil el comenzó a crecer saltando a otras denominaciones de origen. Una de las primeras apuestas de la saga Gil fuera de Jumilla fue la bodega Cellers Can Blau en la D.O. Montsant.
El potencial por descubrir de esta comarca tarraconense escondida en las faldas de un imponente macizo suponía un magnífico laboratorio de pruebas para la familia Gil. Al viñedo viejo conformado por las castas cariñena y garnacha se le sumaba la perfecta adaptación de variedades foráneas como la syrah; y un complejo entramado de suelos, orientaciones y exposiciones que, con el tiempo, está situando a la D.O. Montsant como uno de los mejores valores del viñedo patrio.
El vino tinto Can Blau Cuvée Especial 2023 (D.O. Montsant) es ideal para acompañar carnes como cochinillo asado o un arroz de montaña.
La bodega
Integrada en el grupo Juan Gil Bodegas Familiares, Cellers Can Blau arranca su trayectoria en 2003, resultando una de las primeras iniciativas desarrolladas por la legendaria familia vitivinícola Gil fuera de su Jumilla natal. Ubicada en El Molar e integrada en la D.O. Montsant, la filosofía de la casa elaboradora pasa por trabajar los mejores viñedos de la comarca, mayoritariamente autóctonos. La dirección técnica de la bodega corre a cargo de Nuria López Sarroca.