Cantos de Valpiedra Crianza 2016
93
Tim Atkin
El rioja que nace de un viñedo envidiable
Medalla de Bronce
Decanter World Wine Awards
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Finca Valpiedra es la bodega estrella de los Martínez Bujanda. Fundada a imagen de los ‘châteaux’, con instalaciones junto al viñedo, en una de las parcelas más atractivas de la D.O.Ca. Rioja, situada en un meandro del río Ebro. Aquí nace Cantos de Valpiedra Crianza 2016, con toda la frescura y calidad de los vinos de esta bodega, pero a un precio muy asequible. 93 puntos Tim Atkin.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barrica en roble francés 70% y americano 30%
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
06/2018
Acidez total (g/l)
6.2
Acidez volatil (g/l)
0.76
Azúcar
1.6
PH
3.54
Graduación (% vol.)
13
Información general
Cantos de Valpiedra Crianza 2016 es el hermano pequeño de Finca Valpiedra Reserva. Para este Crianza de emplea solo uva tempranillo de la Finca Valpiedra. Nace de una añada que ofreció una concentración y calidad extraordinarias. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano.
La Finca Valpiedra se alza como uno de los terroirs más importantes de España, situada entre Cenicero y Fuenmayor, en la subzona de Rioja Alta. Un pago de 80 hectáreas de viñedo viejo (edad media, 45 años), situado en terrazas sobre un meandro del río Ebro. Los suelos son franco-arenosos con alta proporción de cantos rodados, característica que la diferencia de otras fincas riojanas.
Desde los inicios de Finca Valpiedra, la saga Martínez Bujanda concibió el proyecto al estilo de los châteaux bordeleses. A partir de un gran viñedo, que pasó a manos de la familia en 1994, se construyó una bodega equipada con las últimas tecnologías. Los Martínez Bujanda practican una viticultura poco intervencionista para conseguir vinos reflejo del terruño, como Cantos de Valpiedra Crianza. Un vino cuyo nombre rinde homenaje a los particulares suelos de la Finca Valpiedra. Marida muy bien con verduras, legumbres y perdices estofadas.
Opinión de los creadores
Color púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa.
Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácter a este vino La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica.
En boca, el ataque es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con alcohol, predominando la frescura. Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura.
La bodega
Ubicada en un espectacular meandro del río Ebro se encuentra Finca Valpiedra, fundada en 1999 por una de las sagas con más tradición y renombre de Rioja: los Martínez Bujanda. Con la construcción de la bodega, esta ilustre familia de viticultores vio cumplido su sueño de elaborar vinos únicamente con las uvas del viñedo que la rodea, al estilo de los châteaux franceses.
Finca Valpiedra cuenta con un excepcional viñedo de 80 hectáreas de tempranillo repartidos entre los municipios riojanos de Cenicero y Fuenmayor y protegidos por la imponente estampa de la Sierra Cantabria. Las instalaciones cuentan con la más avanzada tecnología para facilitar la elaboración y con un impresionante parque de barricas formado por más de 2.500 unidades fabricadas con la mejor madera procedente de robles franceses y americanos.