Carlos Serres 1896 Finca El Estanque Reserva 2014
El tesoro de Carlos Serres
Desde las históricas Bodegas Carlos Serres, te presentamos el vino que se asienta en la cima de la pirámide de calidad de esta firma riojana: Carlos Serres 1896 Finca El Estanque Reserva 2014, un tinto nacido de una selección de parcelas dentro de su privilegiado viñedo viejo de la Finca El Estanque.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
10% Graciano, 80% Tempranillo, 10% Mazuelo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
24
Capacidad (cl)
75
Embotellado
03/2018
Acidez total (g/l)
5.5
Acidez volatil (g/l)
5.5
Azúcar
Less than 1
Graduación (% vol.)
14.4
Información general
Con motivo del 125 aniversario de Bodegas Carlos Serres, el vino que ocupaba la gama alta de la casa, Onomástica, mudó su nombre para poner en valor el gran viñedo de Carlos Serres, la Finca El Estanque. Algo más de 60 hectáreas de viña cultivada al sudeste de Haro con las variedades tradicionales de Rioja en un viñedo de avanzada edad, donde en la década de los ochenta ya se implementó un cultivo en espaldera que resultaba muy novedoso allí.
De aquí procede el tinto que te proponemos ahora de una naciente gama en la casa elaboradora que dará mucho que hablar, Carlos Serres 1896 Finca El Estanque Reserva 2014. Se trata del vino estrella de la nueva línea más elitista de Carlos Serres, un Reserva concebido mayoritariamente con la variedad tempranillo, que cuenta un aporte magnífico de graciano y mazuelo.
Para su elaboración, se seleccionaron tres privilegiadas parcelas de la Finca El Estanque que se elaboraron por separado en depósitos de hormigón. Pagos cultivados sobre suelos pobres, cuyos rendimientos son inferiores a la media, otorgando una calidad a los racimos excepcional. La mejor esencia de la Finca el Estanque, desde el corazón de la D.O.Ca. Rioja.
Notas de cata
Luce un bello color negro apicotado muy bien cubierto de capa.
En nariz muestra gran complejidad y elegancia, observándose aromas de frutas negras junto a notas minerales y especiadas (vainilla), que dan paso a recuerdos de chocolate y sensaciones tostadas.
Con un excelente equilibrio en boca, resulta un Reserva sabroso, amplio, con un paso carnoso y una buena acidez. El final es largo, expresivo y persistente.
La bodega
La bodega histórica Carlos Serres lleva el nombre de su fundador, un reconocido consultor vinícola nacido en Orleans, pionero en asentarse en Rioja tras la llegada de la filoxera a Francia. Maravillado con las condiciones vitivinícolas que ofrecía Rioja, Carlos Serres fundó en el Barrio de la Estación de Haro su propia bodega en 1896. Desde aquí, sería precursor de la crianza de los vinos siguiendo el modelo bordelés. También destacó como pionero en la exportación de vino riojano. En el año 2000 la familia Vivanco adquirió el 100% de Bodegas Carlos Serres, propiciando una significativa renovación en los vinos de la firma y edificando nuevas instalaciones en el municipio de Haro, pero fuera del Barrio de la Estación.
Los vinos de Carlos Serres se elaboran con los viñedos de la finca El Estanque, de 60 hectáreas de extensión y situada en Haro (La Rioja) al igual que la bodega. Los suelos de la finca, arcillo-calcáreos con presencia de gravas, favorecen el cultivo de las variedades tradicionales. La bodega apuesta por el uso de depósitos de hormigón para la elaboración, buscando la máxima expresión frutal de cada variedad (la porosidad del hormigón permite la micro-oxigenación).
En julio de 2020 Bodegas Carlos Serres consiguió el sello Wineries for Climate Protection. Un sello que reconoce la apuesta por la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, y que en la actualidad sólo tienen 27 bodegas en España.