Carlos Serres 5 Barricas Gran Reserva 2017
Rioja clásico y exclusivo de una bodega centenaria
En Vinoselección hemos tenido la fortuna de rescatar un rioja excepcional que la bodega centenaria Carlos Serres no elaboraba desde hacía casi dos décadas: Carlos Serres 5 Barricas. Después del éxito cosechado desde 2020 con esta etiqueta, llega Carlos Serres 5 Barricas Gran Reserva 2017, la versión más sofisticada. Un tinto exclusivo, que nace de una añada corta en cantidad pero muy buena en calidad.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
10% Graciano, 85% Tempranillo, 5% Mazuelo
Tipo de barrica
Barrica en roble francés y americano
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
02/2021
Acidez total (g/l)
5.9
Acidez volatil (g/l)
5.9
Azúcar
1
PH
3.75
Graduación (% vol.)
13.7
Información general
Hacía 17 años que Carlos Serres no elaboraba esta marca ‘top’ destinada a los clientes ‘vip’ de la bodega. Un tinto que se componía solo del contenido de 5 barricas seleccionadas (aproximadamente, 1500 l). En 2020 tuvimos el honor de que la bodega rescatara esta etiqueta para Vinoselección en exclusiva. Y desde entonces, se ha convertido en uno de los riojas con más tirón entre nuestros socios. Carlos Serres 5 Barricas Gran Reserva 2017 es la última edición, y nos ofrece lo mejor de la añada 2017.
Está elaborado mediante un ensamblaje de tempranillo (mayoritaria), graciano y mazuelo, y tiene una crianza de 24 meses en roble francés y americano.
La bodega Carlos Serres lleva el nombre de su fundador, un reconocido consultor vinícola nacido en Orleans, pionero en asentarse en Rioja tras la llegada de la filoxera a Francia. Maravillado con las condiciones vitivinícolas que ofrecía Rioja, fundó en el Barrio de la Estación de Haro su propia bodega en 1896. Desde aquí, sería precursor de la crianza de los vinos siguiendo el modelo bordelés. También destacó como pionero en la exportación de vino riojano. En el año 2000 la familia Vivanco adquirió el 100% de Bodegas Carlos Serres. Los nuevos propietarios impulsaron una renovación en el estilo de los vinos.
Los vinos de Carlos Serres se elaboran con los viñedos de la finca El Estanque, de 60 hectáreas de extensión y situada en Haro (La Rioja) al igual que la bodega. Los suelos de la finca, arcillo-calcáreos con presencia de gravas, favorecen el cultivo de las variedades tradicionales.
Carlos Serres 5 Barrica Gran Reserva 2017 (D.O.Ca. Rioja) es ideal para acompañar una presa de cerdo ibérico con pimientos o unas perdices al horno.
La bodega
La bodega histórica Carlos Serres lleva el nombre de su fundador, un reconocido consultor vinícola nacido en Orleans, pionero en asentarse en Rioja tras la llegada de la filoxera a Francia. Maravillado con las condiciones vitivinícolas que ofrecía Rioja, Carlos Serres fundó en el Barrio de la Estación de Haro su propia bodega en 1896. Desde aquí, sería precursor de la crianza de los vinos siguiendo el modelo bordelés. También destacó como pionero en la exportación de vino riojano. En el año 2000 la familia Vivanco adquirió el 100% de Bodegas Carlos Serres, propiciando una significativa renovación en los vinos de la firma y edificando nuevas instalaciones en el municipio de Haro, pero fuera del Barrio de la Estación.
Los vinos de Carlos Serres se elaboran con los viñedos de la finca El Estanque, de 60 hectáreas de extensión y situada en Haro (La Rioja) al igual que la bodega. Los suelos de la finca, arcillo-calcáreos con presencia de gravas, favorecen el cultivo de las variedades tradicionales. La bodega apuesta por el uso de depósitos de hormigón para la elaboración, buscando la máxima expresión frutal de cada variedad (la porosidad del hormigón permite la micro-oxigenación).
En julio de 2020 Bodegas Carlos Serres consiguió el sello Wineries for Climate Protection. Un sello que reconoce la apuesta por la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, y que en la actualidad sólo tienen 27 bodegas en España.