Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2020
Rioja de bodega centenaria hecho con barricas seleccionadas
Fue en el año 2020 cuando presentamos por primera vez un Carlos Serres con el apellido ‘5 Barricas’. Se trataba de una etiqueta que antiguamente la bodega centenaria Carlos Serres elaboraba para sus clientes ‘vip’ con el contenido de las mejores 5 barricas, de ahí su nombre. En Vinoselección conseguimos rescatar esta marca y presentarla en exclusiva. Siempre es un éxito. Ahora lleva Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2020. Un gran rioja que, como novedad en esta añada, incorpora un toque de graciano que le aporta mayor frescura y vivacidad.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
10% Graciano, 90% Tempranillo
Tipo de barrica
75% roble americano y 25% roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.9
PH
3.7
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2020 se alimenta de viñedos de la finca El Estanque, de 60 hectáreas de extensión. Un tinto fino y elegante, creado con un 90% de tempranillo y un 10% de graciano, y que solo encontrarás en Vinoselección. Su crianza ha sido de 24 meses en barricas de roble americano (75%) y francés (25%).
Carlos Serres es una de las bodegas pioneras en la exportación de vino español, hoy controlada por la familia Vivanco. Tras una asombrosa reestructuración de la bodega centenaria, Carlos Serres ha vuelto a sorprender a los amantes del vino renovando los clásicos y apostando por la madera nueva y los aromas afrutados. En Julio de 2020 Bodegas Carlos Serres ha obtenido el sello Wineries for Climate Protection, un sello que reconoce la apuesta por la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, y que en la actualidad sólo tienen 27 bodegas en España.
Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2020 (D.O.Ca. Rioja) es ideal para acompañar ragú de tenera o lasaña de carne.
La bodega
La bodega histórica Carlos Serres lleva el nombre de su fundador, un reconocido consultor vinícola nacido en Orleans, pionero en asentarse en Rioja tras la llegada de la filoxera a Francia. Maravillado con las condiciones vitivinícolas que ofrecía Rioja, Carlos Serres fundó en el Barrio de la Estación de Haro su propia bodega en 1896. Desde aquí, sería precursor de la crianza de los vinos siguiendo el modelo bordelés. También destacó como pionero en la exportación de vino riojano. En el año 2000 la familia Vivanco adquirió el 100% de Bodegas Carlos Serres, propiciando una significativa renovación en los vinos de la firma y edificando nuevas instalaciones en el municipio de Haro, pero fuera del Barrio de la Estación.
Los vinos de Carlos Serres se elaboran con los viñedos de la finca El Estanque, de 60 hectáreas de extensión y situada en Haro (La Rioja) al igual que la bodega. Los suelos de la finca, arcillo-calcáreos con presencia de gravas, favorecen el cultivo de las variedades tradicionales. La bodega apuesta por el uso de depósitos de hormigón para la elaboración, buscando la máxima expresión frutal de cada variedad (la porosidad del hormigón permite la micro-oxigenación).
En julio de 2020 Bodegas Carlos Serres consiguió el sello Wineries for Climate Protection. Un sello que reconoce la apuesta por la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, y que en la actualidad sólo tienen 27 bodegas en España.