La esencia de Carlos Serres en un Reserva exclusivo para Vinoselección
En el corazón de Haro, donde la historia de Rioja se escribe añada tras añada, surge un tinto que solo unos pocos podrán descubrir. Elaborado en exclusiva para Vinoselección, Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021 procede de una selección minuciosa de barricas que capturan la esencia de una bodega centenaria y de un viñedo privilegiado. Un vino que invita a detener el tiempo, a disfrutar sin prisa y a dejarse llevar por la autenticidad de una tierra que nunca deja de sorprender.
Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021 es el fruto de una selección excepcional de cinco barricas que representan la esencia más pura de la bodega y de su viñedo en Haro. Un vino elaborado en exclusiva para Vinoselección que reivindica la grandeza de los Reservas riojanos tradicionales, con una personalidad que seduce desde el primer instante y una historia que se siente en cada sorbo.
Fundada en 1896, Bodegas Carlos Serres es una de las casas históricas de Rioja Alta, pionera en la introducción de técnicas bordelesas y en la exportación de vinos riojanos al mundo. Su Finca El Estanque, con más de 60 hectáreas en uno de los mejores terruños de Haro, es el origen de vinos que han recibido el reconocimiento de la crítica internacional y que mantienen viva la identidad clásica de la región .
Este Reserva nace de Tempranillo procedente de pequeñas parcelas de cepas viejas asentadas en suelos arcillo‑calcáreos, vendimiadas a mano y elaboradas en depósitos de hormigón, siguiendo la tradición de la casa. Tras una crianza prolongada en barricas de roble francés y americano, el vino alcanza una armonía que refleja la serenidad de su envejecimiento y la precisión de su selección.
En conjunto, Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021 es un homenaje a la Rioja más auténtica y a la maestría de una bodega centenaria. Un vino exclusivo, de producción limitada, que destaca por su equilibrio y su elegancia, y que se convierte en una elección perfecta para quienes buscan un Reserva con historia, carácter y el sello inconfundible de Vinoselección.
Características de consumo
Maridaje
Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021 se mueve con soltura en una mesa más sabrosa y refinada. Su carácter complejo y su estructura equilibrada lo hacen especialmente adecuado para unas setas a la plancha, un magret de pato o una carrillera de ternera, donde la carne melosa y los matices intensos encuentran un buen aliado en su fondo especiado y sus notas de fruta madura.
El Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021 tuvo una crianza de al menos 16 meses en barricas de roble francés y americano; después fue embotellado en septiembre de 2024.
Viñedo
Descripción
Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021 se elabora con Tempranillo y Graciano, una combinación que aporta equilibrio, expresión y estructura al conjunto.
Notas de cata
Vista
De color rojo cereza con tonos granate.
Nariz
Complejo, expresivo, se observan aromas de fruta roja y negra junto a recuerdos especiados, notas de regaliz y sensaciones de finas maderas.
Boca
Con gran equilibrio y estructura, sabroso, fresco, taninos nobles bien integrados y un final de boca de gran longitud.
La bodega histórica Carlos Serres lleva el nombre de su fundador, un reconocido consultor vinícola nacido en Orleans, pionero en asentarse en Rioja tras la llegada de la filoxera a Francia. Maravillado con las condiciones vitivinícolas que ofrecía Rioja, Carlos Serres fundó en el Barrio de la Estación de Haro su propia bodega en 1896. Desde aquí, sería precursor de la crianza de los vinos siguiendo el modelo bordelés. También destacó como pionero en la exportación de vino riojano. En el año 2000 la familia Vivanco adquirió el 100% de Bodegas Carlos Serres, propiciando una significativa renovación en los vinos de la firma y edificando nuevas instalaciones en el municipio de Haro, pero fuera del Barrio de la Estación.
Los vinos de Carlos Serres se elaboran con los viñedos de la finca El Estanque, de 60 hectáreas de extensión y situada en Haro (La Rioja) al igual que la bodega. Los suelos de la finca, arcillo-calcáreos con presencia de gravas, favorecen el cultivo de las variedades tradicionales. La bodega apuesta por el uso de depósitos de hormigón para la elaboración, buscando la máxima expresión frutal de cada variedad (la porosidad del hormigón permite la micro-oxigenación).
En julio de 2020 Bodegas Carlos Serres consiguió el sello Wineries for Climate Protection. Un sello que reconoce la apuesta por la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, y que en la actualidad sólo tienen 27 bodegas en España.
