Casa Castillo La Escarpa 2024
La interpretación más fresca y elegante de la monastrell
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Casa Castillo La Escarpa 2024 es un tinto elaborado en exclusiva para Vinoselección que refleja la visión innovadora de José María Vicente. Conjuga la intensidad mediterránea con la frescura atlántica. Procede de una cosecha excepcional y se presenta como una de las expresiones más puras y sofisticadas de la monastrell.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Monastrell
Capacidad (cl)
75
Embotellado
12/2024
Acidez total (g/l)
5.01
Acidez volatil (g/l)
0.52
Azúcar
0.36
PH
3.55
Graduación (% vol.)
14
Información general
Casa Castillo La Escarpa 2024 es un monovarietal de monastrell que destaca por su equilibrio y personalidad. Tras la fermentación, el vino se cría durante 9 meses en barricas de 500 litros y en grandes fudres de 5000 litros, lo que aporta complejidad sin perder la frescura que caracteriza a la añada. El ensamblaje final se hizo mano a mano entre José María Vicente y los técnicos de Vinoselección a lo largo de varios viajes a Jumilla.
En el viñedo de Casa Castillo, la monastrell se cultiva en suelos pobres y pedregosos que favorecen la concentración y la finura. La altitud y la influencia de corrientes frescas permiten obtener uvas con una acidez natural que equilibra la potencia mediterránea, dando lugar a vinos vibrantes y llenos de matices.
Casa Castillo, fundada en 1991 y dirigida actualmente por José María Vicente, se ha consolidado como una referencia imprescindible en Jumilla gracias a su apuesta por la autenticidad y la mínima intervención. Su filosofía se basa en respetar el carácter del terruño y las variedades locales, con prácticas sostenibles y crianzas que realzan la pureza de la fruta. Hoy, sus vinos son reconocidos internacionalmente por su elegancia y personalidad.
Casa Castillo La Escarpa 2024 armonizará a la perfección con arroz con conejo y codero al horno.
La bodega
Bodega
Enólogo
Bodeguero
Casa Castillo (1991) es una bodega ‘boutique’ familiar comprometida con el terruño y con los vinos de finca. A principios de los noventa, José María Vicente decidió dar el salto a la elaboración apoyándose en las viñas de la finca que había comprado su abuelo en los años cuarenta.
La finca se ubica en el altiplano de Jumilla, en laderas hasta los 760 metros de altitud, al abrigo de la Sierra del Molar. Ya en los años ochenta, José María y su padre Nemesio pusieron en marcha una restructuración del viñedo. Y tras la remodelación de la antigua bodega existente en la finca, lanzó los primeros vinos al mercado en 1993.
Casa Castillo fue una de las pioneras en apostar por el potencial de la uva monastrell para la elaboración de vinos de alta calidad. Y hoy es una bodega referente de calidad no solo de la D.O. Jumilla, sino del ámbito nacional. Su prestigio se basa en gran medida en la conservación de esos viñedos viejos de monastrell en secano, muchos de ellos plantados en pie franco.