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Caja de 6 botellas
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José María Vicente Sánchez-Cerezo
Descripción
Bodegas
Año de Comienzo Profesional
1995
Descripción de sus propios vinos
Jumilla ha evolucionado muy rápidamente puesto que había muchas cosas por descubrir. En esta evolución he sido partícipe de distintos estilos y diversas formas de elaboración. Desde el año 2005 estamos en una nueva etapa de conformación, es decir, la experiencia del cultivo de viñedo y el entendimiento del clima y condiciones que soporta la zona del Altiplano Murciano, donde se encuentra la Finca Casa Castillo, nos trasladan a un paisaje típicamente mediterráneo y eso es precisamente lo que intentamos plasmar en el vino, con todas sus consecuencias. Vinos mediterráneos, generosos en color y cuerpo, tremendamente frutales, con múltiples matices minerales procedentes del suelo y matices especiados procedentes de su cuidada crianza en fudres de 500 litros del mejor roble francés. Jumilla ha evolucionado muy rápidamente, puesto que había muchas cosas por descubrir. En esta evolución he sido partícipe de distintos estilos y diversas formas de elaboración. Desde el año 2005 estamos en una nueva etapa de conformación, es decir, la experiencia del cultivo de viñedo y el entendimiento del clima y condiciones que soporta la zona del altiplano murciano, donde se encuentra la Finca Casa Castillo, nos trasladan a un paisaje típicamente mediterráneo y eso es precisamente lo que intentamos plasmar en el vino, con todas sus consecuencias. Vinos mediterráneos, generosos en color y cuerpo, tremendamente frutales, con múltiples matices minerales procedentes del suelo y especias procedentes de su cuidada crianza en fudres de 500 litros del mejor roble francés. Jumilla ha evolucionado muy rápidamente, puesto que había muchas cosas por descubrir. En esta evolución he sido partícipe de distintos estilos y diversas formas de elaboración. Desde el año 2005 estamos en una nueva etapa de conformación, es decir, la experiencia del cultivo de viñedo y el entendimiento del clima y condiciones que soporta la zona del altiplano murciano, donde se encuentra la Finca Casa Castillo, nos trasladan a un paisaje típicamente mediterráneo y eso es precisamente lo que intentamos plasmar en el vino, con todas sus consecuencias. Vinos mediterráneos, generosos en color y cuerpo, tremendamente frutales, con múltiples matices minerales procedentes del suelo y especias procedentes de su cuidada crianza en fudres de 500 litros del mejor roble francés. Jumilla ha evolucionado muy rápidamente, puesto que había muchas cosas por descubrir. En esta evolución he sido partícipe de distintos estilos y diversas formas de elaboración. Desde el año 2005 estamos en una nueva etapa de conformación, es decir, la experiencia del cultivo de viñedo y el entendimiento del clima y condiciones que soporta la zona del altiplano murciano, donde se encuentra la Finca Casa Castillo, nos trasladan a un paisaje típicamente mediterráneo y eso es precisamente lo que intentamos plasmar en el vino, con todas sus consecuencias. Vinos mediterráneos, generosos en color y cuerpo, tremendamente frutales, con múltiples matices minerales procedentes del suelo y especias procedentes de su cuidada crianza en fudres de 500 litros del mejor roble francés.
Trayectoria profesional
Ha estado unido a la bodega familiar desde los inicios de su carrera. Desde 1995 se ha desarrollado profesionalmente vinculado a la bodega familiar, Casa Castillo. En la actualidad, entre sus funciones en la bodega, están el cultivo del viñedo y la elaboración de los vinos. Desde 1995 se ha desarrollado profesionalmente vinculado a la bodega familiar, Casa Castillo. En la actualidad, entre sus funciones en la bodega, están el cultivo del viñedo y la elaboración de los vinos. Desde 1995 se ha desarrollado profesionalmente vinculado a la bodega familiar, Casa Castillo. En la actualidad, entre sus funciones en la bodega, están el cultivo del viñedo y la elaboración de los vinos.
Labor
Cultivo del viñedo y dirección de la elaboración
Formación
En la bodega familiar Casa Castillo.
