Casa Castillo Monastrell 2022
Referente de los vinos mediterráneos
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Jumilla es un ejemplo de rápida transición de los graneles al podio de las mejores zonas. Casa Castillo fue clave en este gran salto cualitativo, iniciado en los noventa, y hoy se mantiene como una de las bodegas referentes de una Denominación de Origen que continúa creciendo en argumentos de calidad. Casa Castillo Monastrell 2022, vino ecológico, es una excepcional puerta para disfrutar de esta región mediterránea y de su uva típica. Criado 8 y 10 meses en fudres de 5000 litros y fudres pequeños de 500 litros.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
85% Monastrell, 15% Otras
Tipo de barrica
Fudres de 5000 litros y fudres pequeños de 500 l
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
9 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
11/2023
Acidez total (g/l)
4.65
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
La uva emblema de la D.O. Jumilla, la monastrell, es la base de Casa Castillo Monastrell 2022. Las uvas proceden de una selección de viñedos repartidos por toda la finca Casa Castillo. Las viñas tienen una edad comprendida entre 6 y 36 años y arraigan en suelos franco arenosos y calcáreos. Fermentación tradicional de uvas despalilladas con control de temperatura entre 30º y 32º grados. Maceración entre 12 y 14 días. La fermentación maloláctica la realizó en pequeños fudres y barricas. Finalmente 8 y 10 meses en fudres de 5000 litros y fudres pequeños de 500 litros.
Este monovarietal de monastrell representa casi la mitad de la producción de la bodega. Tiene un precio muy asequible y buenas puntuaciones añada tras añada en The Wine Advocate, la famosa lista Parker, y en guías nacionales como Peñín, que le ha otorgado 92 puntos a esta añada 2022.
Casa Castillo (1991) es una bodega ‘boutique’ familiar comprometida con el terruño y con los vinos de finca. A principios de los noventa, José María Vicente decidió dar el salto a la elaboración apoyándose en las viñas de la finca que había comprado su abuelo en los años cuarenta. La finca se ubica en el altiplano de Jumilla, en laderas hasta los 760 metros de altitud, al abrigo de la Sierra del Molar. Ya en los años ochenta, José María y su padre Nemesio pusieron en marcha una restructuración del viñedo. Y tras la remodelación de la antigua bodega existente en la finca, lanzó los primeros vinos al mercado en 1993.
Casa Castillo fue una de las pioneras en apostar por el potencial de la uva monastrell para la elaboración de vinos de alta calidad. Y hoy es una bodega referente de calidad no solo de la D.O. Jumilla, sino del ámbito nacional. Su prestigio se basa en gran medida en la conservación de esos viñedos viejos de monastrell en secano, muchos de ellos plantados en pie franco.
El tinto Casa Castillo Monastrell 2022 (D.O. Jumilla) es ideal para degustar con un arroz con carne o pollo, también con salmón ahumado.
La bodega
Bodega
Enólogo
Bodeguero
Casa Castillo (1991) es una bodega ‘boutique’ familiar comprometida con el terruño y con los vinos de finca. A principios de los noventa, José María Vicente decidió dar el salto a la elaboración apoyándose en las viñas de la finca que había comprado su abuelo en los años cuarenta.
La finca se ubica en el altiplano de Jumilla, en laderas hasta los 760 metros de altitud, al abrigo de la Sierra del Molar. Ya en los años ochenta, José María y su padre Nemesio pusieron en marcha una restructuración del viñedo. Y tras la remodelación de la antigua bodega existente en la finca, lanzó los primeros vinos al mercado en 1993.
Casa Castillo fue una de las pioneras en apostar por el potencial de la uva monastrell para la elaboración de vinos de alta calidad. Y hoy es una bodega referente de calidad no solo de la D.O. Jumilla, sino del ámbito nacional. Su prestigio se basa en gran medida en la conservación de esos viñedos viejos de monastrell en secano, muchos de ellos plantados en pie franco.