Casa Castillo La Tendida 2022
La expresividad de un Jumilla de paraje
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Casa Castillo La Tendida 2022 tiene su origen en las magníficas viñas en propiedad de la bodega murciana, ubicadas en la parcela La Tendida sobre suelos calcáreos dispuestos en suaves laderas. Fruto de un ensamblaje protagonizado por la variedad monastrell (85%) con un aporte de garnacha (15%), este tinto jumillano fresco, refinado y con un toque mineral ostenta una gran riqueza y expresividad.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
85% Monastrell, 15% Garnacha tinta
Tipo de barrica
Fudres de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
14 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
15
Información general
Casa Castillo La Tendida 2022 es un elegante tinto jumillano elaborado a partir de un ensamblaje de garnacha (15%) y monastrell (85%), la uva tradicional en la Denominación de Origen Jumilla, que aportó al vino su elegancia, equilibrio y frescura. Un vino que destaca por su paladar delicado, su carácter afrutado y su gran longitud y persistencia.
Este vino perteneciente a la D.O. Jumilla procede de una parcela conocida como La Tendida, caracterizada por sus suaves pendientes y con los suelos más calcáreos de la propiedad, cultivada en secano en una zona influida por un clima mediterráneo continental, donde las variedades autóctonas se expresan con plenitud mostrando su tipicidad.
Las uvas utilizadas en la elaboración de Casa Castillo La Tendida fueron vendimiadas manualmente, vinificándose en lagares de piedra subterráneos con uva entera y control de temperatura. La fermentación se llevó a cabo de manera tradicional con levaduras autóctonas, y el vino terminó su proceso de elaboración con un envejecimiento de 14 meses en fudres de roble.
Todo comenzó en el año 1941 cuando José Sánchez-Cerezo y Julian Roch Melgares se hicieron con la finca Casa Castillo. Pero no fue hasta el año 1991 cuando se trabajó en la primera elaboración de lo que sería Casa Castillo Crianza, tras reformarse las nuevas instalaciones de la bodega, respetando la estructura original. Actualmente, Casa Castillo es una de las bodegas más importantes en Jumilla y uno de los máximos representantes de la elaboración de vinos con claro carácter mediterráneo.
Con una producción limitada, Casa Castillo La Tendida 2022 es perfecto para acompañar platos con sabor como el lechazo, legumbres guisadas, arroces de carne y osobuco.
La bodega
Bodega
Enólogo
Bodeguero
Casa Castillo (1991) es una bodega ‘boutique’ familiar comprometida con el terruño y con los vinos de finca. A principios de los noventa, José María Vicente decidió dar el salto a la elaboración apoyándose en las viñas de la finca que había comprado su abuelo en los años cuarenta.
La finca se ubica en el altiplano de Jumilla, en laderas hasta los 760 metros de altitud, al abrigo de la Sierra del Molar. Ya en los años ochenta, José María y su padre Nemesio pusieron en marcha una restructuración del viñedo. Y tras la remodelación de la antigua bodega existente en la finca, lanzó los primeros vinos al mercado en 1993.
Casa Castillo fue una de las pioneras en apostar por el potencial de la uva monastrell para la elaboración de vinos de alta calidad. Y hoy es una bodega referente de calidad no solo de la D.O. Jumilla, sino del ámbito nacional. Su prestigio se basa en gran medida en la conservación de esos viñedos viejos de monastrell en secano, muchos de ellos plantados en pie franco.