Casa Da Porta 2022 es un vino blanco que representa fielmente la excelencia de la Denominación de Origen Ribeiro. Elaborado íntegramente con uvas de la variedad autóctona treixadura en la bodega que adquirió Carlos Moro tras el fallecimiento del fundador, el director de cine José Luis Cuerda, refleja la esencia de su entorno en el Valle del Avia (Ourense). Un blanco de nariz compleja, con carácter salino y una boca fresca y sabrosa, creado en homenaje al Monasterio de SanClodio y a la rica historia de Galicia.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Treixadura
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
Bajo la confluencia de los climas atlántico y mediterráneo se asientan 2,3 hectáreas de viñedos, plantados en el año 2005, en la Finca Cerrada Da Porta, en el Valle del Avia, (Ourense). Estos viñedos de treixadura, cultivados sobre suelos graníticos con sulcacos, originan el vino blanco Casa Da Porta 2022. Un espléndido ‘Ribeiro’ elaborado por la Bodega Sanclodio, propiedad de Bodegas Familiares Matarromera.
Bodega Sanclodio ejemplifica la apuesta de Carlos Moro por elaborar vinos de calidad en las regiones con mayor potencial del panorama nacional. El objetivo del fundador de Matarromera en la D.O. Ribeiro es elaborar vinos blancos a partir de uvas autóctonas distinguidos por su elegancia, sutileza y frescura. Con su empeño, el empresario ha contribuido, sin duda, al reconocimiento internacional de la D.O. gallega.
La elaboración de Casa Da Porta 2022 comienza con la vendimia manual de los frutos de treixadura realizando una exhaustiva selección en los bancales del Valle de Avia. Esa minuciosidad se practica también en la bodega, donde el vino es sometido a una medida crianza sobre lías finas y una posterior maduración en depósitos de acero con removido periódico. Estas técnicas de elaboración contribuyen en la obtención de un vino expresivo distinguido por su complejidad.
Casa Da Porta (D.O. Ribeiro) es un blanco muy versátil que combina con todo tipo de quesos suaves y semicurados, mariscos, pulpo, navajas y zamburiñas. También armoniza con pescados blancos como lubina, besugo o rodaballo.
Opinión de los creadores
Casa Da Porta exhibe un atractivo color amarillo pálido con reflejos limón. En nariz es complejo, frutal, con carácter salino y una buena intensidad. En boca es fresco, sabroso, con amplios matices de la variedad y final largo. Tiene un excelente equilibrio. Posteriormente aparece el carácter afrutado, maduro y complejo que ya percibíamos en nariz.