Casa de la Cera 2013
Alto nivel desde la D.O. Yecla
Bodegas Castaño es uno de los referentes en el sector vitivinícola mediterráneo y punta de lanza de la D.O. Yecla Su Casa de la Cera 2013 es un excelente tinto con volumen y amplitud, equilibrado, paso amable y goloso, con carácter frutal y final de gran longitud y elegancia.
REF. AGR-24215
Información general
En el ensamblaje de Casa de la Cera 2013 intervienen una larga lista de variedades: monastrell (50%), garnacha tintorera, cabernet sauvignon, syrah y merlot. Cada variedad fermentó por separado en barricas de roble de 500 l. Finalmente, crianza de 20 meses en las mismas barricas de su fermentación (50% de roble francés y 50% americano). Bodegas Castaño es uno de los referentes en el sector vitivinícola mediterráneo y punta de lanza de la D.O. Yecla por su trayectoria y por sus logros con las variedades autóctonas de la zona, fundamentalmente con la monastrell. Ramón Castaño Santa fue el fundador de la bodega en 1950. A mediados de los setenta adquirió sus primeras viñas y en 1980 comenzó a embotellar. Tras varias generaciones ligadas con el mundo del vino, la familia Castaño ha sabido adaptar el legado de generaciones anteriores con la incorporación de nuevas tecnologías y los más modernos sistemas de vinificación al servicio de su magnífico patrimonio vitícola. Actualmente cuenta con 600 hectáreas de viñedo, y comercializa en torno al 90% de su producción en el mercado internacional.
Casa de la Cera 2013 (D.O. Yecla) es ideal para acompañar carnes blancas, platos de caza, lentejas estofadas y perdiz escabechada.
Notas de cata
De color picota amoratado muy cubierto.Complejo e intenso en nariz, destacan aromas de fruta en confitura y mermelada (ciruela), notas minerales, especiados, hierbas aromáticas (tomillo) y recuerdos de bosque umbrío.
Con una boca firme, con volumen y amplitud, equilibrado, bien de acidez que aporta frescura, paso amable y goloso, con carácter frutal (fruta roja) y final de gran longitud y elegancia.
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Características generales
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: Bodegas Castaño
Regiones: D.O. Yecla
Enólogo: Mariano López Fernández
Bodeguero: Familia Castaño
Tipo de barrica: Barricas de roble francés y americano de 500 l
Tipo de botella: Borgoñona
Permanencia en Barrica: 20 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 15-16º C
Embotellado: 04/2016
Consumo: En perfecto estado hasta finales de 2025
Acidez total (g/l): 5.2
Acidez volátil (g/l): 0.66
Azúcar (g/l): 3.3
PH: 3.6
Graduación (% vol.): 15
Información general
En el ensamblaje de Casa de la Cera 2013 intervienen una larga lista de variedades: monastrell (50%), garnacha tintorera, cabernet sauvignon, syrah y merlot. Cada variedad fermentó por separado en barricas de roble de 500 l. Finalmente, crianza de 20 meses en las mismas barricas de su fermentación (50% de roble francés y 50% americano). Bodegas Castaño es uno de los referentes en el sector vitivinícola mediterráneo y punta de lanza de la D.O. Yecla por su trayectoria y por sus logros con las variedades autóctonas de la zona, fundamentalmente con la monastrell. Ramón Castaño Santa fue el fundador de la bodega en 1950. A mediados de los setenta adquirió sus primeras viñas y en 1980 comenzó a embotellar. Tras varias generaciones ligadas con el mundo del vino, la familia Castaño ha sabido adaptar el legado de generaciones anteriores con la incorporación de nuevas tecnologías y los más modernos sistemas de vinificación al servicio de su magnífico patrimonio vitícola. Actualmente cuenta con 600 hectáreas de viñedo, y comercializa en torno al 90% de su producción en el mercado internacional.
Casa de la Cera 2013 (D.O. Yecla) es ideal para acompañar carnes blancas, platos de caza, lentejas estofadas y perdiz escabechada.
Notas de cata
De color picota amoratado muy cubierto.Complejo e intenso en nariz, destacan aromas de fruta en confitura y mermelada (ciruela), notas minerales, especiados, hierbas aromáticas (tomillo) y recuerdos de bosque umbrío.
Con una boca firme, con volumen y amplitud, equilibrado, bien de acidez que aporta frescura, paso amable y goloso, con carácter frutal (fruta roja) y final de gran longitud y elegancia.
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