Castaño Monastrell Rosado Ecológico 2023
Sedoso y elegante 'organic rosé' mediterráneo
Castaño Monastrell Rosado Ecológico 2023 es un vino monovarietal elaborado por Bodegas Castaño, punta de lanza de la D.O. Yecla. Caracterizado por su suavidad, su frescura y su boca envolvente, este rosado cuenta con certificación ecológica y conquista por sus agradables notas a fruta de hueso y golosinas.
Información general
Castaño Monastrell Rosado Ecológico 2023 se elabora íntegramente a partir de uvas de la variedad más cultivada de Yecla y la uva con la que Bodegas Castaño ha logrado forjar su nombre. Las cepas que lo originan, con más de 30 años de antigüedad, se cultivan a 750 metros de altitud, en orientación norte-sur, sobre suelos de composición pedregosa y caliza.
Tras la vendimia, las uvas de monastrell son transportadas hasta la bodega donde se prensan y, sin macerado previo, se inicia la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 16ºC, durante 13-14 días. Tras la vinificación, el resultado es un fresco rosado con un predominio aromático de fruta de hueso y gominola con un punto que recuerda a frutos secos.
Ramón Castaño Santa funda en 1950 una bodega familiar que se convertirá, años más tarde, en la firma embajadora de la D.O. Yecla. En la década de los 80, cuando lo habitual era elaborar vinos a granel, Bodegas Castaño decidió empezar a vender vino embotellado, con un éxito rotundo. Actualmente, cuenta con 600 hectáreas de viñedo y sus vinos se comercializan al 90% en el mercado internacional.
Castaño Monastrell Rosado Ecológico 2023 es un vino rosado adscrito a la D.O. Yecla que combina perfectamente con carnes blancas y arroces de pescado.
Opinión de sus Creadores
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A la vista, Castaño Monastrell Ecológico Rosado presenta un aspecto limpio y brillante, con un bonito color rosa salmón. Ofrece una intensidad media en nariz. Es un vino de carácter frutal, donde destacan los aromas a melocotón y albaricoque seguidos de notas de golosina y recuerdos de frutos secos. En boca es fresco, suave y envolvente.
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Características generales
Información general
Castaño Monastrell Rosado Ecológico 2023 se elabora íntegramente a partir de uvas de la variedad más cultivada de Yecla y la uva con la que Bodegas Castaño ha logrado forjar su nombre. Las cepas que lo originan, con más de 30 años de antigüedad, se cultivan a 750 metros de altitud, en orientación norte-sur, sobre suelos de composición pedregosa y caliza.
Tras la vendimia, las uvas de monastrell son transportadas hasta la bodega donde se prensan y, sin macerado previo, se inicia la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 16ºC, durante 13-14 días. Tras la vinificación, el resultado es un fresco rosado con un predominio aromático de fruta de hueso y gominola con un punto que recuerda a frutos secos.
Ramón Castaño Santa funda en 1950 una bodega familiar que se convertirá, años más tarde, en la firma embajadora de la D.O. Yecla. En la década de los 80, cuando lo habitual era elaborar vinos a granel, Bodegas Castaño decidió empezar a vender vino embotellado, con un éxito rotundo. Actualmente, cuenta con 600 hectáreas de viñedo y sus vinos se comercializan al 90% en el mercado internacional.
Castaño Monastrell Rosado Ecológico 2023 es un vino rosado adscrito a la D.O. Yecla que combina perfectamente con carnes blancas y arroces de pescado.
Opinión de sus Creadores
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A la vista, Castaño Monastrell Ecológico Rosado presenta un aspecto limpio y brillante, con un bonito color rosa salmón. Ofrece una intensidad media en nariz. Es un vino de carácter frutal, donde destacan los aromas a melocotón y albaricoque seguidos de notas de golosina y recuerdos de frutos secos. En boca es fresco, suave y envolvente.
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