Castillo de Monjardín Pinor Noir El Cerezo 2020
La uva de los grandes borgoñas de Navarra
Castillo de Monjardín Pinor Noir El Cerezo 2020 es un vino tinto elaborado al cien por cien a partir de uvas de la variedad pinot noir, la casta de los grandes borgoñas. Procedente de la finca El Cerezo, situada a más de 650 metros de altitud sobre el nivel del mar, sus 9 meses en barrica le aportan ricos aromas a tostados y delicados toques especiados (vainilla, cacao), junto a un paso de boca suave y muy elegante.
Información general
Castillo de Monjardín Pinot Noir El Cerezo 2020 es un tinto monovarietal elaborado por Bodegas Castillo de Monjardín en el municipio de Villamayor de Monjardín, dentro de la Denominación de Origen Navarra. Los viñedos proceden de una finca llamada El Cerezo y están ubicados a más de 650 metros de altitud sobre suelos franco-arcillosos. Esta uva tan típica de los grandes borgoñas es el alma y la esencia de un vino suave y elegante con sabores a cereza madura.
La Bodega Castillo de Monjardín se encuentra en la zona media de Navarra, a los pies de la cordillera pirenaica. La bodega, fundada en 1988 por Víctor del Villar, cuenta con una zona única para el cultivo de la viña, ya que se combinan la singularidad de la tierra, el clima y la influencia Francesa. El país galo es experto en la elaboración de vinos con las variedades de uva chardonnay, cabernet sauvignon y merlot, algo que la bodega tuvo muy en cuenta. Castillo de Monjardín tiene 220 hectáreas de viñas con una edad comprendida entre los 15 y los 70 años, las cuales se encuentran en torno a los 700 metros de altitud en unas laderas soleadas y refrescadas por el cierzo.
Este pinot noir se elabora en el corazón de la D.O. Navarra. Tras la vendimia, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable durante unos 10 días a temperatura controlada realizando también la maceración. Su posterior crianza es de 9 meses en barrica de roble francés. Es un vino que acompaña de manera ideal a todo tipo de aperitivos, pollo con hierbabuena, setas, steak tartar y carnes a la parrilla.
Notas de cata
Castillo de Monjardín Pinor Noir El Cerezo luce un color rubí, de capa media, limpio y brillante.
En una nariz limpia destacan los aromas tostados como especias de vainilla y cacao.
El paso de boca es suave y elegante, con sabores a cereza madura, estructurado y ágil.
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Características generales
Información general
Castillo de Monjardín Pinot Noir El Cerezo 2020 es un tinto monovarietal elaborado por Bodegas Castillo de Monjardín en el municipio de Villamayor de Monjardín, dentro de la Denominación de Origen Navarra. Los viñedos proceden de una finca llamada El Cerezo y están ubicados a más de 650 metros de altitud sobre suelos franco-arcillosos. Esta uva tan típica de los grandes borgoñas es el alma y la esencia de un vino suave y elegante con sabores a cereza madura.
La Bodega Castillo de Monjardín se encuentra en la zona media de Navarra, a los pies de la cordillera pirenaica. La bodega, fundada en 1988 por Víctor del Villar, cuenta con una zona única para el cultivo de la viña, ya que se combinan la singularidad de la tierra, el clima y la influencia Francesa. El país galo es experto en la elaboración de vinos con las variedades de uva chardonnay, cabernet sauvignon y merlot, algo que la bodega tuvo muy en cuenta. Castillo de Monjardín tiene 220 hectáreas de viñas con una edad comprendida entre los 15 y los 70 años, las cuales se encuentran en torno a los 700 metros de altitud en unas laderas soleadas y refrescadas por el cierzo.
Este pinot noir se elabora en el corazón de la D.O. Navarra. Tras la vendimia, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable durante unos 10 días a temperatura controlada realizando también la maceración. Su posterior crianza es de 9 meses en barrica de roble francés. Es un vino que acompaña de manera ideal a todo tipo de aperitivos, pollo con hierbabuena, setas, steak tartar y carnes a la parrilla.
Notas de cata
Castillo de Monjardín Pinor Noir El Cerezo luce un color rubí, de capa media, limpio y brillante.
En una nariz limpia destacan los aromas tostados como especias de vainilla y cacao.
El paso de boca es suave y elegante, con sabores a cereza madura, estructurado y ágil.
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