No podemos dejar pasar la oportunidad de presentarte esta auténtica “rareza” procedente de la D.O. Utiel-Requena. Ceramic Sauvignon Blanc 2025 está elaborado con esta variedad de origen francés, fermentada en barricas, y apuesta por un tipo de crianza en auge que conecta con la tradición: las tinajas.
Ceramic Sauvignon Blanc 2025 es un monovarietal de Sauvignon Blanc fermentado en barricas de 500 litros tostadas con rocas volcánicas de Islandia. Su nombre, Ceramic, del griego antiguo keramiké (hecho de arcilla), alude directamente a su singular método de crianza en tinaja de barro, que aporta una acidez fresca, gran volumen en boca y un final largo y elegante.
Fundada en 1885 en Valencia, Vicente Gandía es una de las bodegas más grandes e importantes de la Comunidad Valenciana y está presente en nueve de las denominaciones de origen más destacadas de España. Una firma que, al mismo tiempo, mantiene sus raíces familiares y que actualmente está dirigida por la cuarta generación. Cuenta con unas instalaciones equipadas con la tecnología más avanzada y apuesta por un cultivo sostenible en sus 850 hectáreas de viñedo, entre propias y controladas. Su compromiso con el mundo del arte es otra de sus señas de identidad.
Sus vinos, de corte moderno, destacan por su magnífica relación calidad-precio. Además, se trata de una bodega con una marcada vocación internacional, presente en más de 90 países.
Maridaje
Ideal para acompañar foie, salmón a la brasa o secreto ibérico.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Sauvignon Blanc
Tipo de botella
Troncocónica
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13
Vista
Vino blanco con reflejos dorados, limpio y de lágrima densa.
Nariz
En la nariz despliega aromas tropicales con fondo de boj sobre una base ahumada que le confieren las barricas de 500 litros tostadas con rocas volcánicas de Islandia.
Boca
Su permanencia en tinaja mantiene en boca una acidez fresca, gran volumen y un final largo y elegante.
Fundada en 1885 en Valencia, Vicente Gandía es una de las bodegas más grandes e importantes de la Comunidad Valenciana, y hoy día presente en nueve de las más destacadas denominaciones de origen españolas. Una firma que, por otro lado, mantiene sus orígenes familiares y actualmente está dirigida por la cuarta generación, con Javier Gandía como Director General. Dispone de unas instalaciones equipadas con la tecnología más avanzada, mientras que en el viñedo (850 hectáreas, entre propias y controladas) apuesta por un cultivo sostenible. Permanece fiel a sus valores fundacionales, contribuir al progreso y bienestar de la sociedad apostando por la calidad e innovación, sin olvidar la tradición. Su compromiso con el mundo del arte es otra de sus características.
Sus vinos, de corte moderno, están elaborados con variedades internacionales y también con variedades autóctonas, como la bobal, y se caracterizan por presentar una magnífica relación calidad-precio. Por otro lado, se trata de una bodega con una clara vocación internacional, presente con sus vinos en más de 90 países. En 2014 Vicente Gandía fue distinguida como mejor bodega española por el prestigioso concurso internacional AWC Vienna. Además, ese mismo año, la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores del Vino y Licores la incluyó como una de las 50 mejores bodegas del mundo en su lista anual.
