Champagne Laurent Perrier Alexandra Rosé 2012
Refinado rosé ‘millésimé’ de una ‘maison’ centenaria
Laurent Perrier Alexandra Rosé 2012 es una de las pocas añadas que existen de esta delicada cuveé millésimé. Solo las cosechas de la máxima calidad se destinan a la elaboración de este soberbio champán con un envejecimiento en rima de más de una década. Exclusividad y selección.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
La centenaria bodega Laurent Perrier lanzó por primera vez en 1987 la primera añada (1982) de su rosé más especial y ahora el Club te trae Champagne Laurent Perrier Alexandra Rosé 2012, su última cosecha en el mercado.
La selección y la exclusividad guían la elaboración de este elegante ensamblaje de pinot noir y de chardonnay procedentes de los viñedos Grand Crumás prestigiosos de la región de Champagne, entre los que figuran Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay para la pinot noir y Avize, Cramant y Le Mesnil-sur-Oger para la chardonnay. Michel Fauconnet, jefe de bodega de la maison, supervisa personalmente la calidad de las uvas que se emplean en él, analizando sus cualidades, concentración, acidez y potencial, así como los posteriores procesos de maceración, fermentación y ensamblaje, coronados por más de 10 años de envejecimiento en rima. Todo ello para dar Laurent Perrier Alexandra Rosé 2012, un espumoso rosado único, absolutamente excepcional, que realzará, especialmente, refinados platos como tempura de langostinos, langosta a la brasa o vieiras con trufa negra.
Notas de cata
De un delicado color salmón pálido y burbuja persistente y muy fina.
Complejo en nariz, donde despliega aromas a fresa silvestre y mermelada de grosella que evolucionan hacia notas de cítricos confitados.
Boca elegante, fina y mineral. De textura suave y seca y final persistente con clara presencia de frutos de bosque.
La bodega
Fundada en 1812, y ubicada en la localidad de Tours-sur-Marne, en el cruce de las tres principales subregiones de la Champaña francesa (la Montagne de Reims, la Vallée de le Marne y la Côte des Blancs), Laurent Perrier es una antigua bodega familiar que siempre ha estado a la vanguardia en la elaboración de espumosos únicos y elegantes, lo que ha convertido en una de las grandes casas de esta zona productora, situándose entre las más cotizadas del mundo. En 1949, y bajo la dirección de Bernard de Nonancourt, la filosofía de Laurent-Perrier es la de ofrecer calidad por encima de todo. Él fue el encargado de transmitir a las nuevas generaciones conceptos tradicionales del Champagne. Bajo su dirección, Laurent-Perrier crece hasta convertirse en una de las casas familiares más importantes de la región de Champagne y en una de las marcas más conocidas. Este éxito es sobre todo el resultado de la voluntad de no transigir con las tradiciones seculares: respeto a la naturaleza y a los vinos, amor por la calidad, relaciones sólidas y duraderas con los hombres y mujeres que forman la empresa. Es también el resultado de la energía desplegada por Bernard de Nonancourt, creador del estilo y de la gama Laurent-Perrier, y por sus hijas Alexandra y Stéphanie, que han sabido conservar, hoy por hoy, la independencia de la Casa y perpetuar sus valores. El espíritu independiente de la casa ha sido el motor de la creatividad enológica y origen del nacimiento y del éxito de una gama de vinos de Champagne únicos, elaborados por el equipo de Michel Fauconnet, jefe de bodega. Estos vinos son únicos gracias a su filosofía, fuente de inspiración durante su elaboración, asi como a su estilo, su sabor y su calidad constante, añada tras añada Laurent Perrier elabora sus champagnes con la intención de conseguir tanto el prestigio de un gran vino o una marca de distinción, sabor y elegancia, como los más finos placeres, singulares y variados. El resultado son vinos de placer. Una gama amplia y diversa que la hacen idónea para numerosas y variadas ocasiones. La ambición de Laurent-Perrier es ofrecer a los profesionales del vino de todo el mundo, champagnes capaces de conquistar, de seducir y de ganarse la confianza de los clientes que les gusta descubrir el universo del Champagne. La intención de Laurent-Perrier es conseguir que sus clientes, no sólo reconozcan el prestigio de un gran vino o de una marca de distinción, con un sabor y elegancia propia, sino también, hacerlos descubrir placeres singulares y variados.