Château Clos du Moulin 2014
Tradición renovada en el Médoc
Medalla de Oro
Concours Mondial de Bruxelles
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Château Clos du Moulin 2014 es un tinto elaborado en Burdeos.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
08/2016
Acidez total (g/l)
3.02
Acidez volatil (g/l)
0.52
Azúcar
Inferior a 1
PH
3.7
Graduación (% vol.)
13
Información general
Château Clos du Moulin es una histórica finca bordelesa cultivada con once hectáreas de viñedo, donde se elabora vino desde el siglo XIX. Recientemente, un cambio de rumbo en su gobierno ha propiciado un ‘burdeos’ de un estilo más actual, como este Château Clos du Moulin 2014.
Se trata de un tinto elaborado con las dos uvas imprescindibles del viñedo bordelés y que cuenta con un año de crianza en barricas nuevas de roble galo. Un vino que resulta un perfecto embajador del Médoc, nacido a través de un ensamblaje tradicional en una cosecha que se traduce en una excelente elegancia, un gran potencial y una larga guarda.
Notas de cata
En la copa luce un precioso color rojo picota madura con ribete rubí, de capa alta.
La nariz resulta intensa y elegante, apareciendo aromas de frutas del bosque (frambuesas, moras y cerezas) junto con notas florales (violeta y jazmín), regaliz y recuerdos balsámicos; todo ello en perfecta armonía sobre un fondo lácteo.
La boca confirma la elegancia; resultando carnoso, muy jugoso y de gran amplitud. Presenta un magnífico esqueleto y un tanino noble. Persistente final, con agradables notas especiadas (pimienta y clavo) y de bergamota.
Opinión de los creadores
Château Clos du Moulin 2014 es un vino típico del Médoc, caracterizado por un excepcional terroir.
La bodega
Aunque la renovación que ha sufrido la bodega desde 2011 con los nuevos propietarios ha canalizado su excelente vino, Clos du Moulin es una propiedad en la que se elabora tinto desde el siglo XIX. Desde 1932, las once hectáreas de viñedo de esta finca están reconocidas como Crus Bourgeois, gracias a su peculiar suelo, en el que las gravas sustentan una base caliza con restos fósiles marinos de épocas prehistóricas.