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Château Rocheyron 2018 es una excelente muestra más, esta vez en Burdeos, del talento de Peter Sisseck, el creador del mítico Pingus. Distinción, clase y complejidad en un elegantísimo tinto Grand Cru Classé.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble francés (el 30% nuevas)
Tipo de botella
Troncocónica
Permanencia en barrica
14 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
15
Información general
Tras triunfar en Ribera del Duero, con Dominio de Pingus, Château Rocheyron 2018 es el magnífico resultado del redescubrimiento del enólogo danés, Peter Sisseck, de los grandes vinos y del terroir bordeleses.
Elaborado con uvas de merlot y cabernet franc, procedentes de cepas de más de 45 años de edad, plantadas sobre una meseta de piedra caliza, a poco más de tres kilómetros y medio del centro de Saint-Émilion, este tinto excepcional supone el estreno de Sisseck en Château Rocheyron, bodega adquirida ese mismo 2010 junto a su amigo Silvio Denz, propietario de Art and Fragrance and Lalique.
Château Rocheyron 2018, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, destaca por sus taninos sedosos y elegantes, una gran intensidad aromática, buena acidez y equilibrio. Cualidades todas ellas perfeccionadas tras 14 meses de crianza en barricas de roble. Disfrútalo con quesos curados, platos de caza mayor, asados y carnes rojas.
Notas de cata
A la vista luce un color rojo picota de capa media-alta.
En nariz brinda aromas a fruta negra, grosellas y ciruela, seguidos de agradables recuerdos minerales (tiza).
Bien estructurado, con un paso de boca equilibrado en el que destacan unos sedodos taninos muy bien integrados. Mineral, definido y con un final muy elegante.
La bodega
A poco más de tres kilómetros y medio del centro de Saint-Émilion, en la localidad de Saint-Christophe-des-Bardes, se levanta Château Rocheyron, bodega del enólogo danés Peter Sisseck, creador de Pingus, el mítico vino de la Ribera del Duero.
En 2010, Sisseck y su amigo, Silvio Denz, diseñador de perfumes, coleccionista de arte, y propietario de Art and Fragrance and Lalique, compraron el châteu con un firme propósito: elaborar grandes vinos de Burdeos que fueran la fiel expresión de su excepcional terroir de origen.
No ha transcurrido aún una década desde entonces y las creaciones de Château Rocheyron ya brillan por su intensidad, complejidad, gran clase y distinción. Y lo hacen gracias, primero, al fantástico viñedo del que proceden de 8.45 hectáreas, plantado junto al Grand Cru Classé Château Laroque, sobre una meseta de piedra caliza, y compuesto por cepas de una edad media de más de 45 años (algunas incluso superan los 80 años) de merlot (70%) y cabernet franc (30%).
La absoluta precisión del trabajo llevado a cabo, tanto con las viñas (siguiendo los dictámenes de la viticultura orgánica) como posteriormente en bodega, terminan por aportar a los vinos de Château Rocheyron todo el esplendor y peso propios de una de las zonas de producción más prestigiosas del mundo como es la bordelesa de Saint-Émilion.
En 2010, Sisseck y su amigo, Silvio Denz, diseñador de perfumes, coleccionista de arte, y propietario de Art and Fragrance and Lalique, compraron el châteu con un firme propósito: elaborar grandes vinos de Burdeos que fueran la fiel expresión de su excepcional terroir de origen.
No ha transcurrido aún una década desde entonces y las creaciones de Château Rocheyron ya brillan por su intensidad, complejidad, gran clase y distinción. Y lo hacen gracias, primero, al fantástico viñedo del que proceden de 8.45 hectáreas, plantado junto al Grand Cru Classé Château Laroque, sobre una meseta de piedra caliza, y compuesto por cepas de una edad media de más de 45 años (algunas incluso superan los 80 años) de merlot (70%) y cabernet franc (30%).
La absoluta precisión del trabajo llevado a cabo, tanto con las viñas (siguiendo los dictámenes de la viticultura orgánica) como posteriormente en bodega, terminan por aportar a los vinos de Château Rocheyron todo el esplendor y peso propios de una de las zonas de producción más prestigiosas del mundo como es la bordelesa de Saint-Émilion.