Château Violet-Lamothe 2023 es un vino blanco dulce procedente de viñas de 60 años de antigüedad enclavadas en Preignac, en la orilla izquierda del Garona, a 40 Km al sur de Burdeos. Protagonizado por la uva semillón, variedad por excelencia de los grandes blancos de Burdeos, complementada con sauvignon blanc y un toque de muscadelle. Tras una vendimia manual y hasta seis procesos de rigurosa selección, se obtuvieron las uvas con el grado óptimo de podredumbre noble empleadas en la elaboración de este suculento y afrutado vino dulce de Sauternes, distinguido por su gran potencial de guarda.
Château Violet-Lamothe 2023 es un vino dulce de Sauternes que se elabora a partir de un ensamblaje de uvas botryficadas protagonizado por la variedad semillon. Las cepas, de alrededor de 60 años de edad, en las 7 hectáreas que posee la familia en el Château Violet-Lamothe, fueron vendimiadas después una exhaustiva selección para garantizar el punto óptimo de esta podredumbre noble. La vinificación, cuidada y meticulosa, resultó en un vino dulce de boca plena, afrutado y floral, con un final fresco, limpio y largo.
La propiedad familiar Château Violet-Lamothe data de finales de la Revolución Francesa. El château se encuentra ubicado en la localidad francesa del Preignac, a 40 km del sur de Burdeos, en la orilla izquierda del Garona. Actualmente, la firma cuenta con 15 hectáreas pertenecientes a la familia Lahiteau y produce algunos de los vinos dulces más extraordinarios de la región de Sauternes.
Con un gran potencial de envejecimiento, el magnífico blanco dulce Château Violet-Lamothe 2023, de la A.O.C. Sauternes, cuenta con una interesante persistencia aromática y es adecuado para acompañar todo tipo de aperitivos y postres.
Notas de cata
De color amarillo ambarino, Château Violet-Lamothe es un vino blanco dulce de Sauternes que despliega exquisitos aromas florales (acacia) y de fruta amarilla confitada, con ecos cítricos (piel de naranja y limón). Ataque amplio en boca, donde se muestra sedoso y estructurado. Con buen equilibrio, ofrece persistencia aromática y un final limpio, fresco y largo.
