Chuzos de Punta 2020
Un tinto ‘heroico’ equilibrado, fresco y elegante
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Acogido a la D.O. Ribeira Sacra, Chuzos de Punta 2020 es un magnífico tinto diseñado a partir de viñas viejas de más de 50 años, en plena ribera del río Sil. Protagonizado por la variedad mencía, con un pequeño aporte de merenzao, despliega aromas a fruta del bosque y monte bajo y al paso es sedoso y untuoso, gracias a su crianza parcial de 6 meses en barricas de roble francés. Un vino que no hay que perderse.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13
Información general
Bajo un microclima atlántico, en suelos de granito y pizarra y a una altitud de 430 metros sobre el nivel del mar, el viticultor Ramón Marcos trabaja, con una inclinación media del 45%, las viñas viejas del Pago As Borreas (Doade, en la ribera del río Sil) que originan Chuzos de Punta 2020. Un ensamblaje de mencía y merenzao que se vendimian manualmente y se transportan, debido a la inclinación del terreno, a través de raíles, hasta la bodega. Tras la mesa de selección y la fermentación de los frutos en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, el vino envejece durante 6 meses en barricas de roble francés. El resultado es un vino de la D.O. Ribeira Sacra fresco, ligero y fácil de beber.
Auténticos Viñadores elige en esta ocasión la Ribeira Sacra y en especial al viticultor Ramón Marcos para elaborar un sorprendente tinto mencía (95%) con un ligero toque de merenzao que sorprende por su expresividad. Un vino que marida a la perfección con pescados azules, guisos de carne, caza menor, cerdo ibérico, quesos, ensaladas y jamón ibérico.
Notas de cata
A la vista luce un bonito color cereza con ribete violáceo, brillante y de buena capa.
En nariz aparecen aromas de fruta roja (fresa, frambuesa), con notas de frutas del bosque, hierbas de monte y lácteos.
En boca es fresco, equilibrado y fácil de beber. Suave y untuoso. Destacan las notas de fruta madura y los recuerdos especiados. Ligero y elegante.
La bodega
Auténticos Viñadores es un proyecto personal de Luis Miguel Fernández que consiste en la búsqueda de viticultores que elaboren vinos expresivos, no solo del terruño, sino que además, estos tengan personalidad y características propias y exclusivas. Su objetivo es encontrar a los viñadores o viticultores “más auténticos” de Galicia, El Bierzo y Salamanca.