Clos Adrien 2019
Fantástico tinto parcelario de la firma del Empordà Terra Remota
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Clos Adrien 2019 forma parte de la gama de vinos parcelarios de la bodega Terra Remota, procedentes de los ‘clos’ con mayor calidad y personalidad de su finca. Un tinto con estilo, complejo y expresivo elaborado con la mejor selección de racimos de syrah y garnacha tinta y sometido a una crianza de dos años en barricas de roble francés.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble francés de 300 y 500 litros
Tipo de botella
Borgoña
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Clos Adrien 2019 es fruto de un ‘clos’ de gran calidad y personalidad diferenciada, incluido en el proyecto de vinos parcelarios de la firma catalana Terra Remota. Bañada por un clima mediterráneo, cálido y seco, la parcela Adrien está plantada con cepas de syrah y garnacha cultivadas en ecológico sobre suelos graníticos ubicados en el Alt Empordà.
Para la elaboración de Clos Adrien se realizó una vinificación por variedades. Tras la selección y derrapado del racimo y el encubado por gravedad, se extrajo el mosto con pisoneos diarios. La fermentación alcohólica tuvo lugar a una temperatura controlada de 20-22ºC, con una maceración de 6 semanas y un posterior envejecimiento del vino, durante 24 meses, en barricas de roble francés de 500 y 300 litros. El ensamblaje se realizó al final de la crianza junto a una estabilización por frío y una filtración suave. El resultado, un excepcional tinto de nariz golosa e intensa, expresivo y complejo, con una boca estructurada y fresca, buena tensión y taninos sutiles bien integrados.
En los suelos graníticos de la zona de Empordà, al pie de la sierra de la Albera, Marc y Emma Bournazeau, una pareja francesa de origen español, crean una de las bodegas más interesantes de Cataluña. Terra Remota tiene su origen en 1999 cuando deciden comprar una finca de más de 40 hectáreas en la Terra Alta gerundense, donde cultivarán 23 hectáreas de viñedo que, desde 2012, cuenta con la certificación de agricultura ecológica.
Clos Adrien 2019 (D.O. Empordà) acompaña perfectamente a carnes de caza, como el jabalí o el ciervo, asados o en salsa. También resulta excelente para carnes rojas como la ternera o el buey.
Notas de cata
Color rojo granate con reflejos color púrpura, intenso y brillante.
Nariz golosa e intensa. Aparecen notas a frutos negros maduros y especiados, complejo, mineral y con toques de especias dulces, cacao, vainilla y brioche.
En boca es estructurado, complejo, intenso, fresco y con buena tensión, fino y elegante. Destacan las notas a frutos negros como la ciruela. Los taninos son sutiles y bien integrados. El final de boca también es goloso, con un toque yodado y largo.
La bodega
Bodega
Bodegas Terra Remota es la bodega de Marc y Emma Bournezeau, un matrimonio de origen francés, pero con raíces catalanas (el abuelo de Emma se exilió en Francia tras la Guerra Civil). La bodega representa para la familia la vuelta a sus orígenes y la recuperación de una identidad perdida. En el año 2000, adquirieron unos terrenos en el Empordà cuando comprobaron las buenas condiciones que tenía la zona para la elaboración de vinos de calidad. Así, en el año 2006 se funda la bodega familiar.
La bodega se ubica en el extremo noreste de la península ibérica, en la región del Alt Empordà (Gerona), dentro de la D.O. Empordà. Es un lugar único, solitario, una tierra remota, como dice el nombre de la bodega, entre los pueblos de Capmany y Sant Climent Sescebes. Un edificio moderno diseñado por Pepe Cortés junto al arquitecto Nacho Ferrero, perfectamente integrado con el terreno y proyectado pensando en el respeto al medio ambiente, la funcionalidad técnica, la contemporaneidad y la transparencia. Conceptos sobre los que se sustentan sus vinos elegantes y frescos, que apuestan claramente por la calidad, el respeto hacia la materia prima y la personalización.
La bodega cuenta con una finca de 40 hectáreas en la falda pre pirenaica con terrenos de sauló y granito. Un terreno interesante para la viticultura, porque, aunque no sea muy fértil, facilita un buen drenaje.
Terra Remota se conduce por una filosofía de respeto al entorno y la naturaleza. Esto también se puede observar en la agricultura que practica a la hora de elaborar sus excelentes vinos, mediante el cultivo ecológico de los viñedos.
Entre las 12 parcelas bien diferenciadas de la finca se cultivan variedades tintas y blancas de todo tipo. Desde las tradicionales en la zona del Empordà como la garnacha tinta, la garnacha blanca y el tempranillo, hasta variedades de tradición francesa como syrah, cabernet sauvignon, chardonnay, pasando por una parcela que tiene chenin blanc como experimental.