Clos Ancestral 2023
Nuevo tinto de Familia Torres en el Penedès
Clos Ancestral 2023 es un vino tinto ecológico elaborado por la familia Torres entorno al Castell de la Bleda, en pleno corazón del Penedès. Fruto del empeño de la firma por la investigación y recuperación de variedades ancestrales de la D.O., este ensamblaje de tempranillo, garnacha y la olvidada moneu se muestra fragante y seductor en nariz y tiene un paso de boca suave y ágil, pero con una textura atractiva y amable. Elegancia y personalidad.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de segundo uso
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
10 meses, aproximadamente un 50% del vino
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Opinión de los creadores
Clos Ancestral es un vino tinto de color granate con reflejos rubí. Expresivo, con finas notas frutales (frambuesa) y una nota floral (rosa). Tiene personalidad y presencia en boca, comienza con intensidad para discurrir hacia un final sutil y refinado. Interesante y distinto.
La bodega
La familia Torres hizo del Penedès su tierra prometida. Siempre vinculada esta región productora a la innovación y modernidad, los bodegueros en ella asentados continuaron el compromiso de desarrollo y de máximo aprovechamiento de los ricos recursos naturales que ofrecía la zona. Pero Torres no se queda aquí. Generación tras generación, se ha ido transmitiendo, además del espíritu bodeguero, una particular visión de futuro que ha convertido a Torres en la gran empresa exportadora que es en la actualidad, con bodegas en Chile y California y presencia en más de 130 países. Para elaborar sus vinos, Torres apuesta por la moderna viticultura y enología, la conservación de las técnicas tradicionales, y la renuncia al uso de productos químicos.