Coma Calcari 2021 es un excepcional monovarietal de garnacha blanca procedente de la parcela Coma Alta, ubicada en el punto más elevado del Valle de La Coma (de ahí el nombre), en el Priorat. Mas d’en Gil, bodega destacada de la D.O.Q. firma este magnífico ejemplo de viticultura y enología biodinámica.
Características generales
Información general
Mundialmente célebre por sus tintos, el Priorat catalán ofrece grandes e interesantes blancos, cada vez más apreciados y reconocidos por crítica y público. Es el caso de Coma Calcari 2021, un monovarietal de garnacha blanca que Mas d’en Gil elaboró con los frutos seleccionados de una de sus parcelas ubicadas a mayor altura, en el Valle de La Coma, al sur de la D.O.Q.
La altura y la composición de los suelos, fundamentalmente licorella, la famosa pizarra del Priorat, aportaron a las uvas gran frescura, complejidad y un característico toque mineral. Un tercio de las garnachas blancas escogidas por Mas d’en Gil para diseñar Coma Calcari 2021 fue fermentado en barricas de 500 litros y en estos recipientes de roble francés el vino obtenido pasó una crianza de 6 meses, que fue complementada con, al menos, otros 12 meses más de permanencia en botella. Su boca salada y viva hace de este fantástico blanco una opción idónea para acompañar tempuras, carpaccio de atún, o un buen surtido de quesos secos de cabra y oveja.
Notas de cata
A la vista luce un color amarillo pálido con tonalidades verdosas.
En nariz dominan aromas frutales (melocotonero y cítricos), florales (almendro) y a sotobosque.
La entrada en boca es untuosa. Su terruño calcáreo de procedencia aporta un toque mineral y salino al final. Estructurado y sutil.
La bodega
Bodega
Pese a que su andadura, tal y como hoy la conocemos, dio comienzo en 1998 cuando la propiedad de la finca que le da nombre recayó en manos de la familia Rovira Carbonell, la historia de la bodega Mas d’en Gil se remonta a la segunda mitad del siglo XIX.
Francesc Gil fue el primer dueño de este enclave de 125 hectáreas de superficie (45 de ellas de viñedos), ubicado a 350 metros sobre el nivel del mar, en el término de Bellmunt del Priorat, en lo que hoy se considera la zona sur de la D.O.Q. Priorat. A lo largo de los años la finca pasó a formar parte del patrimonio de varias familias, entre ellas la del artista modernista Santiago Rusiñol.
A finales de los 90, la familia Rovira Carbonell la adquiere y recupera su nombre histórico de Mas d’en Gil. Bajo la dirección de Pepe Rovira, uno de los grandes nombres del vino del Penedès, las primeras elaboraciones de la bodega salen al mercado en el año 2000. En la actualidad, la empresa familiar está dirigida por su hija pequeña, Marta Rovira Carbonell, quien ha implantado la agricultura ecológica en toda la finca, entre otras medidas.
Las uvas con las que Mas d’en Gil elabora sus vinos, principalmente garnacha y cariñena, crecen en viñedos repartidos sobre cuestas de licorella entre cinco valles, bosque mediterráneo y plantaciones de olivos, almendros y avellanos. Este particular terroir aporta una marcada tipicidad no sólo a sus fantásticos blancos y tintos, sino también al aceite y vinagre exquisitos que además produce.
Francesc Gil fue el primer dueño de este enclave de 125 hectáreas de superficie (45 de ellas de viñedos), ubicado a 350 metros sobre el nivel del mar, en el término de Bellmunt del Priorat, en lo que hoy se considera la zona sur de la D.O.Q. Priorat. A lo largo de los años la finca pasó a formar parte del patrimonio de varias familias, entre ellas la del artista modernista Santiago Rusiñol.
A finales de los 90, la familia Rovira Carbonell la adquiere y recupera su nombre histórico de Mas d’en Gil. Bajo la dirección de Pepe Rovira, uno de los grandes nombres del vino del Penedès, las primeras elaboraciones de la bodega salen al mercado en el año 2000. En la actualidad, la empresa familiar está dirigida por su hija pequeña, Marta Rovira Carbonell, quien ha implantado la agricultura ecológica en toda la finca, entre otras medidas.
Las uvas con las que Mas d’en Gil elabora sus vinos, principalmente garnacha y cariñena, crecen en viñedos repartidos sobre cuestas de licorella entre cinco valles, bosque mediterráneo y plantaciones de olivos, almendros y avellanos. Este particular terroir aporta una marcada tipicidad no sólo a sus fantásticos blancos y tintos, sino también al aceite y vinagre exquisitos que además produce.