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Este cava de la riojana bodega Muga está elaborado solo con uva garnacha, y ofrece una versión elegante de los viñedos frescos del Alto Najerilla. Conde de Haro Brut Rosé 2022 tiene una larga crianza en botella de 36 meses. En el paladar exhibe una viva acidez, gran longitud y complejidad, dejando un postgusto con recuerdos de frutos rojos y cítricos.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Conde de Haro Brut Rosé 2022 se elabora al 100% con uva garnacha. Vendimia manual y transportado a bodega en cajones refrigerados. Prensado directo, fermentación del vino base en pequeños depósitos con control de temperatura a 14/15ºC para conservar todos los aromas frutales. Tras la fermentación, permaneció madurando 4 meses con sus lías, ganando volumen en boca. Después de realizar el tiraje, realizó la segunda fermentación en botella durante 4 meses a 12ºC. Envejeció 36 meses en rima antes del degüelle, conservado a baja temperatura para mantener la frescura y riqueza aromática.
Muga es uno de los valores más seguros y reconocibles de Rioja, fundada en 1932 por la saga que le da nombre: los Muga, hoy está comandada por siete primos de la tercera generación. Su historia arranca en una modesta bodega situada en una calle céntrica de Haro, pero en 1970 estrenó nuevas instalaciones en el famoso Barrio de la Estación del mismo municipio.
Muga se caracteriza por su fidelidad a la elaboración tradicional: trasiegos por gravedad, clarificar con clara de huevo, y todos los tintos se elaboran, fermentan y se crían en roble (en la bodega no existe el acero inoxidable). Es también una de las pocas bodegas españolas que cuenta con tonelería propia. Sin embargo, en la viña apuesta por tecnología moderna, monitorizando las plantas.
Esta bodega se distingue también por su maestría en las crianzas, especialmente de las crianzas largas, ya sus tintos superan los tiempos de envejecimiento estipulados por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja. En su portfolio se distinguen dos líneas: una más clásica con la gama Muga y Prado Enea; y otra más moderna, con Torre Muga y el ‘top’ Aro. A estas se suma la nueva etiqueta Flor de Muga, en versión blanco y rosado, y los cavas Conde de Haro. Todos ellos vinos que tienen la elegancia en su ADN, con una magnífica aceptación.
Notas de cata
Color rosa salmón, brillante y limpio, con burbuja fina y bien integrada formando una delicada corona, reflejo del método tradicional de elaboración y la prolongada crianza en rima.
Aromáticamente expresivo y complejo, con intensidad alta. En la nariz nos encontramos aromas propios de la fermentación sobre lías, con recuerdos nítidos de panadería fina y brioche, con notas cremosas de yogur de fresa. Aparecen también frutas rojas maduras como frambuesa o mora, características de la Garnacha.
La entrada de boca es fresca y equilibrada, muy buena integración de la burbuja. De textura cremosa aportada por la crianza sobre las lías. Acidez marcada y equilibrada por la cremosidad aportando frescura en boca. El final es limpio y persistente, con recuerdos de fruta roja y ligeros cítricos en retronasal.
La bodega
La familia Muga empieza a producir en 1932 en una pequeña bodega situada en el centro de Haro. Sería en 1968 cuando estrena las instalaciones en las que hoy sigue produciendo, en el histórico Barrio de la Estación de Haro. A lo largo de estos años, las nuevas generaciones de la familia se han ido incorporando al negocio familiar manteniendo la tradición y mejorando los vinos hasta el punto de que algunos de ellos -Aro, Prado Enea, Torre Muga- están considerados como uno de los mejores tintos de este país.
La madera de roble es una de las grandes señas de identidad de Muga. Este es el principal material con el que está construido el hermoso caserón riojano que alberga la bodega y son las barricas de roble fabricadas de forma artesanal por sus propios toneleros- las que marcan la enorme calidad de los vinos que elaboran. Tampoco hay que olvidar sus excepcionales viñedos de tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo, ubicados en el valle de los ríos Oja y Tirón. En estas tierras, suelo y clima se alían para ofrecer unas condiciones excepcionales a la vid, algo que aprovecha la familia Muga para elaborar sus afamados vinos.