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La bodega ‘boutique’ del grupo CVNE, Viñedos del Contino, cumplirá 50 años de trayectoria en unos meses, afianzándose como una de las firmas más importantes del vino riojano. Desde allí te proponemos un tinto elaborado por el enólogo Jorge Navascués: Contino Garnacha 2020.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Garnacha tinta
Tipo de barrica
Barricas de roble francés de 500 litros y fudre de roble francés de 2000 litros.
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
16 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
12/2021
Acidez total (g/l)
6.52
Acidez volatil (g/l)
0.5
Azúcar
1.8
PH
3.26
Graduación (% vol.)
14.7
Información general
Viñedos del Contino es una bodega pionera en elaborar tintos de alta expresión riojanos y que puede considerarse como uno de los primeros châteaux de la región, vinificando el primer vino de parcela de Rioja en 1973, el año que nació Vinoselección.
Una vez asentadas sus gamas tradicionales y su tinto ’top’ -Viña del Olivo-, la última etapa de Viñedos del Contino acomete la elaboración de vinos de producción muy limitada, monovarietales que elaboran como un capricho concebido desde una ultra viticultura respetuosa con el entorno. En este caso, Contino Garnacha 2020 procede de tres pequeñas parcelas cultivadas con viñas viejas de garnacha que dan lugar a pocas botellas que se convierten en un auténtico privilegio.
Las uvas se vendimiaron manualmente, realizando una selección en campo y otra en una mesa a su llegada a la bodega, antes de una elaboración en la que participaron tinos de madera de roble francés, un fudre de 2000 litros, barricas de roble de 500 litros y hasta un depósito de hormigón para su afinamiento antes del embotellado. Con estos mimbres, Contino Garnacha 2020 se convierte en una de las mejores garnachas de Rioja, un vino de gran elegancia que no te dejará indiferente.
Notas de cata
Hermoso color rojo cereza picota madura, luciendo un ribete granate intenso, vivo y brillante.
En nariz resulta elegante, muy complejo y fragante. Las primeras notas se corresponden con frutas rojas maduras (cerezas y grosellas). Más tarde aparecen reminiscencias anisadas y de hinojo, para cerrar con recuerdos florales y con suaves especiados sobre un final sutilmente ahumado.
En boca es sabroso, muy equilibrado y armónico. Desarrolla un gran equilibrio entre la acidez, el cuerpo y el alcohol; disfrutando de unos taninos de gran calidad que tapizan un paso muy elegante y con abundantes ecos anisados y de fruta roja en sazón. Larga y profunda persistencia final, dotada de delicados ecos florales. Una gran garnacha equilibrada y armoniosa, ejemplo de las altas cotas que alcanza una de nuestras mejores variedades autóctonas.
Opinión de los creadores
El reto que tenemos con este vino es elaborar un tinto monovarietal que exprese la tipicidad de la variedad garnacha, denostada durante un tiempo y que, de nuevo, recupere su protagonismo. Y, por otro lado, queremos reflejar las peculiaridades del terreno de donde nace, cuyos suelos y mesoclima hacen de él un vino único. La variedad garnacha se expresa en Contino con un vino elegante, afrutado y mineral, dotado de una excelente acidez y de unos taninos sedosos.
La bodega
Viñedos del Contino es el proyecto ‘boutique’ de CVNE, firma centenaria de Haro que buscaba fundar una bodega pequeña en la subzona de Rioja Alavesa para crear vinos con personalidad propia. Encontraron la ubicación perfecta en la finca San Rafael (Laserna, en el municipio de Laguardia), con viñas muy antiguas y delimitada por el río Ebro; y en torno a esta finca arrancó el proyecto en 1973.
Contino está considerada una adelantada a su tiempo: fue uno de los primeros ‘châteaux’ de Rioja, con instalaciones y viñedo en una sola propiedad, en una zona especial con microclima. También fue pionera en elaborar vinos de finca y de corte moderno, con más fuerza y maderas nuevas: la primera piedra de la corriente que se denominará ‘alta expresión’.
Echó a anadar con 35 hectáreas de viñedo, que se han ampliado hasta las 62 actuales. Las viñas crecen alrededor de la bodega, ubicada una antigua casa solariega con calados del siglo XVI que guardan los vinos en las mejores condiciones de temperatura y humedad. Sus vinos se elaboran únicamente con viñas propias, y presume de contar con uno de los mejores viñedos de tempranillo de Rioja. Contino comenzó dedicándose exclusivamente a la elaboración de tintos, pero después abrió su portfolio a los vinos blancos. Cuenta con viñas de viura y malvasía de 80 años de antigüedad, variedades a las que después sumó plantaciones de garnacha blanca. Su blanco con crianza está entre los mejores de España.