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Coronas Serie Privada 2022 es un vino tinto ecológico de D.O. Catalunya, elaborado en exclusiva para Vinoselección por Familia Torres. Se trata de un magnífico ensamblaje de tempranillo y cabernet sauvignon intenso y sabroso, que refleja la complicidad histórica entre esta familia vinculada al vino desde hace varias generaciones y Vinoselección.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble usado, americano y francés
Permanencia en barrica
9 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Coronas Serie Privada 2022 se elabora a partir de los frutos que nacen de viñedos destinados a la producción ecológica en la D.O. Catalunya. La cosecha de 2022 se adelantó por un ciclo vegetativo más rápido motivado por un año seco y caluroso, con una primavera poco lluviosa y veranos de temperaturas elevadas que favorecieron una maduración ágil y un excelente estado sanitario de la fruta. Este ensamblaje se basa principalmente en tempranillo y cabernet sauvignon, y la viticultura sigue prácticas respetuosas con el entorno buscando concentrar aromas y estructura sin perder expresión mediterránea.
La vinificación incluye una maceración de seis días y una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable durante diez días, bajo la supervisión enológica de Montse Catasus. Tras la fermentación, el vino realiza una crianza de al menos 9 meses en roble usado, tanto americano como francés, que aporta complejidad y redondez manteniendo la fruta y los matices especiados que se perciben en la cata.
Familia Torres, a través de su línea Torres Icons, firma este proyecto concebido para el canal de alimentación y fruto del legado de una casa bodeguera del Penedès con tradición desde 1870. La personalidad del vino conecta con la filosofía de la bodega: respeto por el patrimonio vitícola, compromiso ambiental e innovación, y en este caso se materializa en una colaboración única y cercana con Vinoselección que permite que una edición tan especial exista en exclusiva. En mesa Coronas Serie Privada 2022 acompaña con soltura carnes asadas como cordero, platos a la parrilla y guisos de sabor intenso; también armoniza con tapas tradicionales, embutidos y quesos de carácter, donde su perfil sabroso y taninos finos potencian los contrastes y realzan la experiencia gastronómica.
Notas de cata
Vista: Presenta un color cereza oscuro, muy bien cubierto y con brillo que denota buena concentración.
Nariz: Potente y franco, con intensas notas de frutos del bosque -especialmente moras negras- acompañadas de sutiles matices vegetales y especiados que recuerdan a pimienta verde.
Boca: En boca es sabroso y potente, con una estructura sólida y taninos de trama fina y sedosa que aportan equilibrio y persistencia.
La bodega
Bodega
Torres Icons es la división de vinos de Familia Torres enfocada principalmente al canal alimentación. Bodegueros del Penedès desde 1870, esta división aglutina las marcas que Don Miguel Torres Carbó, miembro de la tercera generación, convirtió en iconos de la bodega a mediados del siglo XX, adaptadas a los nuevos tiempos, así como nuevas propuestas para ser disfrutadas por consumidores de todo el mundo. Todas ellas representan la cultura del vino español y mediterráneo, combinando el legado vitivinícola de la familia y su compromiso ambiental con la innovación para satisfacer las necesidades de los consumidores y dar respuesta a las nuevas tendencias globales en el consumo de vino.