Bodegas Palacio les descubre el tempranillo Cosme Palacio Reserva 2013.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
19 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
07/2017
Acidez total (g/l)
5.4
Acidez volatil (g/l)
0.59
Azúcar
1.1
PH
3.45
Graduación (% vol.)
14
Información general
Fundada en 1894 por Cosme Palacio, Bodegas Palacio es una de las bodegas con más trayectoria y que mejor representa la enorme personalidad de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Descúbranla a través de un monovarietal de tempranillo excepcional, Cosme Palacio Reserva 2013.
Cosme Palacio es un estilo de vinos que se ha venido perfilando con los años y que ahora les presentamos a través de un Reserva criado en barricas francesas de las mejores tonelerías del mercado, que permiten que la variedad tempranillo sea la actriz principal en el conjunto.
Aprovechen esta ocasión única para tomarle el pulso a uno de los mejores representantes riojanos, Bodegas Palacio. Disfruten de un tinto con un estilo elegante, juvenil y fresco, en el que el protagonismo de la variedad tempranillo es exclusivo.
Notas de cata
En la fase visual brilla su color cereza de buena capa con ribete granate.
En nariz ofrece una notable intensidad y limpidez, presentando aromas de frutas rojas (fresas y frambuesas), florales, recuerdos de monte bajo, de caramelo rojo y de tabaco rubio sobre fondo de bombón de licor.
En boca resulta elegante, fino, sabroso, con un gran equilibrio y balance gustativo. Un Reserva fresco y amable en el paso, frutal, con cierto carácter goloso y un persistente final en el que aparecen potenciados los aromas de frutas rojas y de balsámicos.
La bodega
Bodega
Bodegas Cosme Palacio es una de las firmas con más historia de Rioja Alavesa y una de las que mejor ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos. Fue fundada en 1894 por Cosme Palacio y Bermejillo, un conocido empresario y político bilbaíno -llegó a ser diputado provincial y presidente de la Cámara de Comercio de la capital vizcaína- que, sin pretenderlo, revolucionó totalmente el sector del vino riojano. Después de estudiar enología en Montpellier y de la mano del enólogo Domingo Garramiola, Cosme Palacio viajó a Valbuena de Duero para seguir experimentando.
Años después, Cosme Palacio volvió a Rioja dispuesto a aplicar las técnicas de elaboración bordelesas que había aprendido en Francia, mientras que Domingo se quedó en tierras vallisoletanas para hacerse cargo de una de las bodegas con más potencial de la zona: Vega Sicilia. Durante la década de los ochenta, Bodegas Palacio decidió llevar a cabo un proceso de modernización enológica de la mano del francés Michel Rolland, ya por entonces considerado uno de los mejores enólogos del mundo. Rolland reinterpretó la marca más icónica de la bodega, Cosme Palacio y Hermanos, para convertirlo en el primer vino moderno de Rioja, abanderado de los llamados ‘vinos de autor’ y ‘de alta expresión’.
La adquisición de la firma por parte del potente grupo Hijos de Antonio Barceló en 1998 convirtió a Bodegas Palacio en una de las empresas más modernas del vino riojano. Hoy forma parte del grupo Entrecanales Domecq e Hijos.